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ベトナムにマヨネーズは?

1: rima 2002年08月29日 21:37 報告
旅の中ごろにふと気付きました。「マヨネーズを口にしていない」ことに。
私はマヨが大好きなので、口寂しくなっていたのですが
その後もいろいろ食したけれど、マヨ味はナッシングでした。
ベトナム人の人に聞いてみたら、マヨの存在を知りませんでした。

その人が知らなかったのか、冷蔵庫事情がよくないからポピュラーじゃないだけなのか、
ベトナムにマヨは存在しないのか、どなたかご存知の方はいらっしゃいますか?

みんなのコメント 14

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いや!

料理界のブラックジャック
味沢匠なら作るだろう。
「安上がり」っていったって、旅行中に旅先で自分で
つくるわけにはいかないのでは…。
ホーチミン市のタイバンルンにあった日本人経営の10 ELYSIANだと、マヨネーズ製造機持ち込んで自前で作ってました。

現在だとフード・プロセッサーと言う所でしょうが、この器機にしっかりマヨネーズの名称入ってました。
松下さんちの製品だったと思う。
自分で作るのが一番安上がりです。
↑ へーそうなんですか!八王子にあるんですか。
Rimaさんはすでに行かれたのですね!?
創作料理のお店に行った時、マヨ関連のメニューを充実して
いるのに驚きました。おいしかったような・・・
ワインと良く合ったな〜
たくさんの情報、どうもありがとうございます♪
なるほど、スーパーにはちゃんと売っているのですね。
なるほど、マヨを使うベトナム料理はないのですね!
マヨinベトナム、勉強になりました。

クリスさん、マヨネーズ専門店は、多分八王子の「マヨネーズキッチン」のことだと思います。
マヨカクテル・マヨプリン・・・ご賞味あれ!!
ハノイの「カイカウ」レストランのシーフードスプリングロールは、マヨネーズソースで食べさせてくれますよ。おいしいよー!!!!
今でもお土産にキュピーのマヨネーズは喜ばれます。
日本じゃバーゲンで380円でしょ。
こっちじゃ$10ドルだも。
詳しい場所は忘れましたが、最近都内の何処かに
マヨネーズ料理専門レストランがオープンして、かなり繁盛している
みたいです。(ニュースで見ました)

マヨネーズパスタ。マヨネーズ&ツナ丼。マヨネ−ズドリア。他
その上、マヨが足りない人の為にはテーブルにおいてある
マヨをかけて下さいとの事。
私は見ていただけですっぱくなりましたが・・・
マヨネーズを使うベトナム料理は存在しません。
10年前も八方探しましたが、ありませんでした。
どうも中華系の料理はマヨネーズを見かけませんね。
ベトナムで普通に売ってるのは広口瓶入りのやつですね。日本のキューピーなんかよりも軽めのやつが多いですね。
私の知り合いのベトナム人はマヨネーズをエビの炭焼きにつけるソース(チリソースと一緒に)だと言っとりました。彼は変わったケースでしょうが...確かに上手いですけどね。

あまり一般的でも無いかもしれませんが、その辺お店でも簡単に手に入ります。
個人的にはなんでもマヨという味覚はどうなっちゃってんのか
と思わんでもないが(ゴメン)、スーパーとか行けば売ってるよ。
生サラダみたいなのを食べる習慣がそう一般的でもないから、
そんなに普及してないのかな。
(というか、なんでもマヨというのは世界的に珍しいのでは
←しつこいってば、、、自分)
マヨはありますよ。大きなスーパーなんかに行けばあると思います、
又、スカイガーデンの近くの日本食材屋さんは確実です。
どうなんでしょう、ベトナムの一般家庭ではなじみがないのかな?
私は何度も知り合いの家庭の夕食にお邪魔したことがありますが、
マヨを見たことは無かったですね。

ちなみに、マヨを目撃した唯一の例が、寿司BARで韓国の若い人が
お寿司にマヨネーズをかけてたな〜。女中さんに“マヨネ!マヨネ!”
といってリクエストしていましたよ。

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