『帰国して２日後からのお腹下し。原因は何かなあ。』のコメント No.4

帰国直後で体調低下している所に、スーパーの「鰹のたたき」
だとそりゃヤバイよ。
小料理屋で、目の前で作ってくれるのだと大丈夫だったと思います。
鰹の場合、独特な菌持っていて、７５度以上でないと死なない。
血身だと筋肉ですから、死んだら酵素が逆作用。
腐敗早めますから、いつ作ったのか分からないのは禁物。
旅行していなければ、その鰹のたたき食べても、
柔便程度で済んでいたと思います。