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たくさんのアドバイスありがとうございます。お礼が遅くなり申し訳ありません。
ホテルはハノイホテルになりました。
中心地からはちょっと外れていますが ガイドブックには周辺にお店や飲食店もあるということですがどうでしょうか?
市場は生鮮品や乾物などをのぞいてみたいだけなのであまり大規模なところより地元の小さな市場のほうが望ましいです。付近にあるといいのですが。

スーパーは食材等まとまった買物をしたいのでタクシーを利用して行くつもりです。特に親を連れているのでベトナムの道路を歩いて移動するのは無理と思っています。(ハノイは初めてですがホーチミンは行きました)
ですので少し距離があっても安全で品数の多い店を教えていただけると幸いです。