『乾燥ライスペーパーの食べ方』のコメント No.8
フランスやスペインですと、椰子の木の心臓(heart of palm＝Cu hu DUA)の輸入大国ですから、缶詰でも入手できまチュが、当ＶＮ国では如何なんでしょうかニェ？
日本の山村、春からの風物詩、根曲がり筍のタケノコと、バッサーノ・デル・グラッパのアスパラを、合わせた様な食感ジャ。
次々と、新芽が出る部分の芯ですから、コレを収穫するという事は、
すなわち、
年間２００個ものココナッツの実を成らす、椰子の木を、ＫＩＬＬしちゃうわけですな。
樹の生命を食べさせてもらう意味もあり、ＶＮ人にとっても、滅多には頂けない、贅沢で気合の入る食材でシュな！ 彼らもサラダ派だね。(Goi Cu hu DUA)
小生の場合、マヨネーズと海草で合えたサラダにしたいでシュね！
日本の山村、春からの風物詩、根曲がり筍のタケノコと、バッサーノ・デル・グラッパのアスパラを、合わせた様な食感ジャ。
次々と、新芽が出る部分の芯ですから、コレを収穫するという事は、
すなわち、
年間２００個ものココナッツの実を成らす、椰子の木を、ＫＩＬＬしちゃうわけですな。
樹の生命を食べさせてもらう意味もあり、ＶＮ人にとっても、滅多には頂けない、贅沢で気合の入る食材でシュな！ 彼らもサラダ派だね。(Goi Cu hu DUA)
小生の場合、マヨネーズと海草で合えたサラダにしたいでシュね！