『そば、うどん屋の事業は』のコメント No.41

日本のわが下町でブレイクしたのが「肉天ウドン」
肉は下ごしらえあり、エビ天その他が乗っていた。
朝５時までの営業でいつも満員でしたが、
流行りすぎて疲れて廃業してしまった。
蕎麦粉だとタスマニア産はどうなっているのかな？
初年度のサンプル出荷でも、２００トン規模だったと思うけど。