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あゆさんの仰るとおり、シュガーアップルは、カスタードアップル/釈迦頭/バンレイシ、
ベトナム語でmang cau ta(マンカウター) 北の言葉ではna(ナー)のと呼ばれるもののことだと思います。

他の2種類に較べると匂いにちょっと癖があり好き嫌いが分かれるところではないかと思います。
市場に行けば手に入ると思います。ドラゴンフルーツは酸味のないキウイみたいな感じでしょうか。

ミルクフルーツは食感は実のしっかりしたメロン、味は新高梨のような感じ、
どことなくミルクっぽい(そうかな〜?といわれそう)に私には思えます。

シュガーアップルの味は、ちょっと説明しづらいですね。はっきり思い出せないけど
ミルクフルーツに似てたような気がします。食感はざらざらした感じなので、
ミルクフルーツと印象は全く違うと思いますが。3つとも酸味がないですね。

あまりハズレがない気がします。