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私も10月にホーチミンに行く予定ですが、ホテルで迷ったため、
2泊をシェラトンにして1.5泊をパークハイアットにしました。
歩いて、5〜6分らしいので、両方楽しみたくて、旅行会社に頼んでみました。
シェラトンは去年泊まりましたが、綺麗で大きくてなんら不足のないホテルでした。
お水も用意してくれるし、冷房やお風呂もちゃんとしているし、朝食も豊富でした。
あまりベトナム感はありませんが、逆に、外とのギャップで、私はホッとできてよかったです。