『そば、うどん屋の事業は』のコメント No.45

肉天ウドンは極簡単なものですよ。
醤油ベースのダシで煮て下ごしらえしたお肉とエビ天、
その他お決まりを乗せるだけ。
醤油は大手の美味しくないからね、私は湯浅隣町の醤油使ってた。