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私も全く持って同感です。
カルフォルニアのベトナム料理店は、どこでも大概おいしかったのに
日本のそれは最低! インチキベトナム料理店がほとんど!
20軒位行って、まあ合格が1件だけ。
ベトナム料理を知らない人が食べて、あれがベトナム料理だと信じて
しまうのが悲しいです。
パリのベトナム料理店もなかなかでしたよ。