『そば、うどん屋の事業は』のコメント No.10

『なか卯』って関西出のチェーン店、日本に有りますよニャ〜！
うどん、牛丼、カレーを機軸として、日本人が好むメニュー何かと多かとね！

アレぐらいの店舗で、うどん類は、PHO24より少し低めのレベルで、

御飯モンは、４万ドン以下で営業出来たら、間違いなく流行ります。
確認ポイントは家賃がどの程度か？　それが全てでしょう！

最初から、ＶＮ人相手に大暴れなら、やや市街から離れた地区で身固め。

飽くまでも日本人客相手でオンブに抱っこなら、家賃は命取りに成るか成らんかの判断込みで１区有名地区！

因みにレタントン界隈で働くカラオケのアオヤイ嬢達。
もう、和食の天婦羅ソバ食った？（客に食わせてもらった）が合言葉だとか？大人気ですね。

情報収集なら、ドンコイの日本人経営のPHO屋さん『玉将』とか、パスター通りでズバリ手打ちうどん･そばの『だるま』、ラーメンとジャンルは異なるが、客層の多い『奥座敷』。

De Thamか Bui Vienでソバ屋、如何だろうか？　最初は、屋台引いての夜鳴きでも良いじゃない！