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女一人で気軽にわたしがよく行ってるのは、やっぱりカフェ系。
大教会周辺 「Paris deli」「Moca cafe」
オペラハウス周辺 「Paris deli」「Diva cafe」「Aulac cafe」
旧市街 「タマリンドカフェ」
ホアンキエム湖周辺 「Little Hanoi」(サンドイッチが有名なほう)「Highland coffee」
「Highland coffee」は市内にいっぱいあって、お手軽。わたしのお気に入りは、ホータイ(西湖)の店舗ですが。

屋台系で、フォーとかブンチャーも、わたしは一人で食べに行ってます。
ローカルなベトナム料理系は、あんまりオススメできるところが思いつきません。

こんな感じで、お役に立てますか?
あ、上記店舗、たいていガイドブックに載ってると思うので、
住所は書いていません。ご容赦ください。