『市場でこれだけは』のコメント No.30

私は、日本のよりも大きい干しえびを必ず買います。
スープによし、カレーによし、煮物によし、インスタントラーメンにも、炊き込
みご飯にも尚よしです。

凝縮されたエビの味と、しっかりとした歯ごたえは、日本にある小さい干しエビ
では味わえません。大きさによって値段はまちまちですが、日本では売ってない
サイズのが買えます。殻の残ってるものや、色の悪いものも安いですが、質のい
いものを選ぶと本当に重宝しますので、お勧めです。