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私は学生ですが、学校の友達(韓国人)が日本料理だとうどんが好きだと言っていました。
ベトナムには韓国人も沢山いるので、韓国人もターゲットに出来るかもしれませんね。
私もうどんが好きなので、是非進出頑張ってください!