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過去2回年寄りをホイアンに連れて行きました。
最初は嫁の母親で、翌年に私の母親です。共にover70です。
食事の件ですが、外国人が入っているレストランであればマズ問題ありません。
ウチのはローカルのレストランでさえ大丈夫でしたから、、
ただ、ベトナムはビールに氷を入れて飲みます。
私は氷は大丈夫でしたが親達は頑固に拒絶しておりました。
その辺を気にされるかも知れませんね。
結局、一度も腹を下す者は出ませんでした。

次に蚊についてですが、旧市街に蚊がウヨウヨいる。なんて事は無いですよ。
まぁ、水の近くに蚊がいるのは万国共通ですから、用心に虫除けスプレーでもご用意なされては如何でしょう。

もしも心配なされるとすれば暑さでしょう、、
とにかく暑いです。じっとしているだけで汗が出てきます。
マメに休息をお取りになり、水分補給を忘れないで下さい。
小さな町ですから、ノンビリと過ごされた方がヨロシイでしょう。
午前中少し町に出て、暑くなって来たらホテルで一休みして夕方から再度出陣。なんて感じで、、

あ、食事で思い出した!
ホイアンの日本橋の近くに”SAKURA"と言う日本食のレストランがあります。
サイトがありましたので貼っておきます。

http://www.hoian-sakura.com/hoian-restaurant.html

当時は日本人の女性がオーナーで頑張っていましたが、ここ3数年に変わってしまった様です。
正直言って、味は、、、????です。現地の食材ですから仕方がない、、
「そうめん」と言った年寄りがホっとするメニューがあり、接客も気配りが効いているし、親達は大変喜んでいました。