高級なベトナム料理？
みんなのコメント 14件
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チョころで、「地中海料理」と言う単語が独り歩きしてまチュよね♪♪
具体的な代表メニューって、何かしら？
オイラめも、地中海周辺を直に旅しまちたが、
どうも、地中海に住んで居ないアメリカ人達が、
イメージ的に、スペイン、ポルトガル、南フランス、イタリア、ギリシャ、モロッコ の料理っぽいのを、創作融合したモノで、勝手にMediterranean Cuisineってジャンルのレストランを展開しはじめたんだろうよニェ！
そもそも地中海沿岸に住んで居ない人々が考えたモンだかリャ、
例えば、シチリア島の人々だと、
地中海料理なんて呼ばないでシチリア料理と言う訳だヨン♪♪
逆に、Oriental Cuisineの代表的メニューって言ったリャ、何だい？
たぶん、西欧人相手に、それとなくバフェメニュー的に、ホテルなんかで、中華系を集めたモンだリョね♪♪
具体的な代表メニューって、何かしら？
オイラめも、地中海周辺を直に旅しまちたが、
どうも、地中海に住んで居ないアメリカ人達が、
イメージ的に、スペイン、ポルトガル、南フランス、イタリア、ギリシャ、モロッコ の料理っぽいのを、創作融合したモノで、勝手にMediterranean Cuisineってジャンルのレストランを展開しはじめたんだろうよニェ！
そもそも地中海沿岸に住んで居ない人々が考えたモンだかリャ、
例えば、シチリア島の人々だと、
地中海料理なんて呼ばないでシチリア料理と言う訳だヨン♪♪
逆に、Oriental Cuisineの代表的メニューって言ったリャ、何だい？
たぶん、西欧人相手に、それとなくバフェメニュー的に、ホテルなんかで、中華系を集めたモンだリョね♪♪
高級なベトナム料理ってヘビとかですよね
ネズミは高級ってわけでもないけど、美味しいので機会があればどうぞ
ネズミは高級ってわけでもないけど、美味しいので機会があればどうぞ
ドンコイ通りのナムアンでしょう、良い店ですよねー
4月末まで改装中のようですが、最近行かれた方がありましたら
情報をいただければありがたいです
セﾂテﾝグタワー２３F（3区） のシェリはいかがですか？
4月末まで改装中のようですが、最近行かれた方がありましたら
情報をいただければありがたいです
セﾂテﾝグタワー２３F（3区） のシェリはいかがですか？
ナムアンの ５０USDコースだったかな? ７５だったかな？
何年か前に食べましたけど、あれはしっかりしてましたよ
あぁ、ベトナム料理もちゃんとやればこんな風にできるんだ
と、感心させられました
今がどうかわかりませんが、ナムアンは美味しかったです
何年か前に食べましたけど、あれはしっかりしてましたよ
あぁ、ベトナム料理もちゃんとやればこんな風にできるんだ
と、感心させられました
今がどうかわかりませんが、ナムアンは美味しかったです
一般論として、
いわゆる
マキシムズ ナムアン ソングー マンダリン テンプルクラブ
???などが、
ベトナム料理では、高級なクラスに位置付けられるレストランでチュよね♪♪
本来、街中の何処の飯屋でも食べリェる、アサリのハップサーなんても、
同じメニューでありながらも、
高級なベトナムレストランでは、価格設定が高いのだヨン♪♪
もちろん、造り手も、調理学校を出て、ホテルや高級な店にて、
修行さリェた方々でチュよね♪♪
味の違いは、分かるだけの日本人も少なくなり、
観光客にも、余裕が無くなって来た感じがするよニェ♪♪
ルンルン♪♪
メニューを語るのではなくて、
レストランの位置付けから、
高級なベトナム料理と言う「格付け」が独り歩きし始めたのさァ♪♪
いわゆる
マキシムズ ナムアン ソングー マンダリン テンプルクラブ
???などが、
ベトナム料理では、高級なクラスに位置付けられるレストランでチュよね♪♪
本来、街中の何処の飯屋でも食べリェる、アサリのハップサーなんても、
同じメニューでありながらも、
高級なベトナムレストランでは、価格設定が高いのだヨン♪♪
もちろん、造り手も、調理学校を出て、ホテルや高級な店にて、
修行さリェた方々でチュよね♪♪
味の違いは、分かるだけの日本人も少なくなり、
観光客にも、余裕が無くなって来た感じがするよニェ♪♪
ルンルン♪♪
メニューを語るのではなくて、
レストランの位置付けから、
高級なベトナム料理と言う「格付け」が独り歩きし始めたのさァ♪♪
嘘も満弁 悪評多し 悪いのは他人 捨飯で炒飯を作る男
上の４つ！！
どーしても私を引きずり出したいみたいですねー！！
冷やかされるのを、承知でコメントいたします。
←さんと同じ、旅人として言わせて頂けば、、、たとえば
日本を訪れる諸外国の方が、７日間滞在するとして滞在中
全て日本食を食べる方は希だと思います。むしろ
フレンチやイタリアン、中華、その他日本人からすれば外国の食べ物を
楽しむ、外国の旅行者が沢山居られます。
その観点から、当然ベトナム旅行される方もＨＣＭでフレンチや
中華、イタリアン、地中海料理、タイ料理、などを食す方々も
当然多く居るはずであります。
スレ題が、高級なベトナム料理ですから、
高級フレンチ、高級中華料理、高級イタリアン、等々、、、他国の
それと比較すると、ベトナム料理の高級度と申しましょうか？
私の個人的感覚ですが、ＶＮ料理の高級度はあまり高くないと
思うのであります。
言い換えれば、ＶＮ料理は素朴な料理群で高級と言う「名」には
なじまない料理だと思うのであります。
もちろん、美味い不味いは別で、下手な高級他国料理より
余程美味しいＶＮ料理は沢山有ります。
よってだニャ！！
ＶＮ料理は大変美味しいのじゃけんど、、、
高級なベトナム料理という物は、あまり見かけんのじゃニャ！！
反対意見を歓迎するのであります。
どーしても私を引きずり出したいみたいですねー！！
冷やかされるのを、承知でコメントいたします。
←さんと同じ、旅人として言わせて頂けば、、、たとえば
日本を訪れる諸外国の方が、７日間滞在するとして滞在中
全て日本食を食べる方は希だと思います。むしろ
フレンチやイタリアン、中華、その他日本人からすれば外国の食べ物を
楽しむ、外国の旅行者が沢山居られます。
その観点から、当然ベトナム旅行される方もＨＣＭでフレンチや
中華、イタリアン、地中海料理、タイ料理、などを食す方々も
当然多く居るはずであります。
スレ題が、高級なベトナム料理ですから、
高級フレンチ、高級中華料理、高級イタリアン、等々、、、他国の
それと比較すると、ベトナム料理の高級度と申しましょうか？
私の個人的感覚ですが、ＶＮ料理の高級度はあまり高くないと
思うのであります。
言い換えれば、ＶＮ料理は素朴な料理群で高級と言う「名」には
なじまない料理だと思うのであります。
もちろん、美味い不味いは別で、下手な高級他国料理より
余程美味しいＶＮ料理は沢山有ります。
よってだニャ！！
ＶＮ料理は大変美味しいのじゃけんど、、、
高級なベトナム料理という物は、あまり見かけんのじゃニャ！！
反対意見を歓迎するのであります。
信用を落として今は 釣りと嵐だけ
ニューランでバインミー。これ高級です。
こういうときにこそ有益な情報を出してあげたらどうだい？横浜の○○氏
私は観光客でベトナムへ行くので、どうしてもコースに成りますが、
高級感があるのは、フエの宮廷料理だと思います。
味はともあれ、見た目も豪華で綺麗です。
以下は私の好物で、高級料理だと思われる物です。
蟹の身と卵のスープ、はまぐりとレモングラスの土鍋煮
青パパイヤのサラダ、ザボンと蒸しエビのサラダ、
エビのココナツ・ジュース煮、手羽先のニョクマム揚げ
蟹爪揚げは絶品です!!
高級感があるのは、フエの宮廷料理だと思います。
味はともあれ、見た目も豪華で綺麗です。
以下は私の好物で、高級料理だと思われる物です。
蟹の身と卵のスープ、はまぐりとレモングラスの土鍋煮
青パパイヤのサラダ、ザボンと蒸しエビのサラダ、
エビのココナツ・ジュース煮、手羽先のニョクマム揚げ
蟹爪揚げは絶品です!!