味千ラーメン1号店ができましたね
中国などで多数出店している味千ラーメンが、ホーチミンにきましたね。
Nguyen Dinh ChieuのSUMO BBQの隣に店の看板ができていました。
日系ラーメンブームになるといいですね。
Nguyen Dinh ChieuのSUMO BBQの隣に店の看板ができていました。
日系ラーメンブームになるといいですね。
みんなのコメント 11件
開店から4ヶ月。どうなっているのか行ってみた。
土曜日の夜に行ったのに客がゼロ！一階も二階席も！！
食べている間中、俺以外誰も来なかった。
5-6人の店員さんの痛い視線が俺に集中。居心地わるい。
味も値段も開店当初から改善なし。
セットメニューでもやれば少しは利用価値が上がるのに。
このままじゃ。。。
土曜日の夜に行ったのに客がゼロ！一階も二階席も！！
食べている間中、俺以外誰も来なかった。
5-6人の店員さんの痛い視線が俺に集中。居心地わるい。
味も値段も開店当初から改善なし。
セットメニューでもやれば少しは利用価値が上がるのに。
このままじゃ。。。
本日オープンしてました。行ってきました。
ラーメンの価格は10?17万VND位で、かなり強気。
今のところランチやセットメニューは無し。
チャーシューメンを食べましたが、
3口目までは豚骨（魚醤？）の臭みが気になった。これが本場熊本の味？
麺は、低加水でプツプツした感じだけど歯ごたえあり
チャーシューメンなのに、小ぶりな肉が5枚で迫力なし。
テーブルには、醤油もコショウも、あの入れ放題の揚げニンニクもなくがっかり。
コストパフォーマンスとチャーシューのとろとろ感では、大阪ラーメンには及ばない印象です。上海で食った時はもっと美味く感じたんだけど。
初日ですから、また落ち着いたら再訪してみようと思います。
ラーメンの価格は10?17万VND位で、かなり強気。
今のところランチやセットメニューは無し。
チャーシューメンを食べましたが、
3口目までは豚骨（魚醤？）の臭みが気になった。これが本場熊本の味？
麺は、低加水でプツプツした感じだけど歯ごたえあり
チャーシューメンなのに、小ぶりな肉が5枚で迫力なし。
テーブルには、醤油もコショウも、あの入れ放題の揚げニンニクもなくがっかり。
コストパフォーマンスとチャーシューのとろとろ感では、大阪ラーメンには及ばない印象です。上海で食った時はもっと美味く感じたんだけど。
初日ですから、また落ち着いたら再訪してみようと思います。
8月10日。まだ開店してません。
内装はかなり出来上がってきた。今週末あたりかな？
＞食通の味万様
他人の否定をする前に、
あなたが美味いと思うラーメン屋を教えてください。
もちろん、ホーチミンでの話ですよ。ここはHCMCの味千ラーメンのトピですから。
大阪ラーメンでも2号店が出来ちゃうくらいの国で、
どんだけ美味いラーメンがあるのか是非ご教示いただきたく。
内装はかなり出来上がってきた。今週末あたりかな？
＞食通の味万様
他人の否定をする前に、
あなたが美味いと思うラーメン屋を教えてください。
もちろん、ホーチミンでの話ですよ。ここはHCMCの味千ラーメンのトピですから。
大阪ラーメンでも2号店が出来ちゃうくらいの国で、
どんだけ美味いラーメンがあるのか是非ご教示いただきたく。
だって、ほんとまずいんだもん。
俺的には。麺もスープも。
なんとなく、海外にいると外資系の飯屋に行けば、
ローカルより清潔かな？あとなんかわからない安心感を思ってしまって、
行ってしまうだけ。
中国じゃ、なんか3-4usdくらいの価格だから、ＨＣＭじゃどうなんだろうね？
ここで、市民権得られるのかな？
初めの珍しさだけで、あとは、すたれそう・・・
開店したら、レポよろしくね?
食通のanhさん
俺的には。麺もスープも。
なんとなく、海外にいると外資系の飯屋に行けば、
ローカルより清潔かな？あとなんかわからない安心感を思ってしまって、
行ってしまうだけ。
中国じゃ、なんか3-4usdくらいの価格だから、ＨＣＭじゃどうなんだろうね？
ここで、市民権得られるのかな？
初めの珍しさだけで、あとは、すたれそう・・・
開店したら、レポよろしくね?
食通のanhさん
基本的に、あリェ、何だよな！
台湾で、高級店から屋台まで、色んなところで麺類、喰ってるが、
正直、台湾の麺類は、あまり美味いとは思わないのだよニェ。
美味しくないのだよ！
よって、海鮮レストランでシンプルな料理を愉しむのが、オイラの方向性。
それから比べたリャ、味千は久留米ラーメンから派生した
立派な熊本風豚骨ラーメンで有るのかリャ、
味としては、天と地との差は有るのよね！
そこんとこを、中国人も台湾人も、また、他のアジア人も
正確に判断してるからこそ、チェーン店の展開が、上手く行った訳なんだろよニェ！
博多風トンコツ味だと、インターナショナルな展開は出来なかったので有ろうかと考えるニョが、
食プロ、ことanhyemの、正直なる観点でも有るのだよ！
ややインパクトに欠けるんだよ。
(だかリャこそ、インパクトを与えるが為の紅生姜が、欠かせないのだぁ！)
ただ、オイラの味覚に適うか否かは、また別論なのニョだ！
つまり、揚げニンニクを利かすので有れば、
人間の舌の味覚の作用から考察すれば、
小さじ１/４杯分、塩味をセーブすべきで有るべきなニョだよ！
つまり、揚げニンニクは、ややもすれば、味が濃いと味覚虫垂を刺激する可能性が高いんだよニェ！
掲示板での書き込みでは、具体的に、味がどうなのかを明確に書かなくては、
読み手がどう判断して良いのか、分からなくなる危険性があるのだよ！
オーナーが台湾出身で有っても、長い間、熊本で受け継がれてきた味だから、無意味に台湾人や中国人の味覚を引き合いに出すのは、ピント外れてるとしか思えないのだよニェ！
台湾で、高級店から屋台まで、色んなところで麺類、喰ってるが、
正直、台湾の麺類は、あまり美味いとは思わないのだよニェ。
美味しくないのだよ！
よって、海鮮レストランでシンプルな料理を愉しむのが、オイラの方向性。
それから比べたリャ、味千は久留米ラーメンから派生した
立派な熊本風豚骨ラーメンで有るのかリャ、
味としては、天と地との差は有るのよね！
そこんとこを、中国人も台湾人も、また、他のアジア人も
正確に判断してるからこそ、チェーン店の展開が、上手く行った訳なんだろよニェ！
博多風トンコツ味だと、インターナショナルな展開は出来なかったので有ろうかと考えるニョが、
食プロ、ことanhyemの、正直なる観点でも有るのだよ！
ややインパクトに欠けるんだよ。
(だかリャこそ、インパクトを与えるが為の紅生姜が、欠かせないのだぁ！)
ただ、オイラの味覚に適うか否かは、また別論なのニョだ！
つまり、揚げニンニクを利かすので有れば、
人間の舌の味覚の作用から考察すれば、
小さじ１/４杯分、塩味をセーブすべきで有るべきなニョだよ！
つまり、揚げニンニクは、ややもすれば、味が濃いと味覚虫垂を刺激する可能性が高いんだよニェ！
掲示板での書き込みでは、具体的に、味がどうなのかを明確に書かなくては、
読み手がどう判断して良いのか、分からなくなる危険性があるのだよ！
オーナーが台湾出身で有っても、長い間、熊本で受け継がれてきた味だから、無意味に台湾人や中国人の味覚を引き合いに出すのは、ピント外れてるとしか思えないのだよニェ！
今日、通りかかったかけど、まだ開いてない。
看板はカバーがかけられ、内装も工事中。
もうすぐだね。
中国であんなに叩かれてるんだ。
あんだけ店があったら、やっかみも出るだろうね。
香港の味千ラーメン密度はハンパないよ。
看板はカバーがかけられ、内装も工事中。
もうすぐだね。
中国であんなに叩かれてるんだ。
あんだけ店があったら、やっかみも出るだろうね。
香港の味千ラーメン密度はハンパないよ。
見るともう直ぐ開店みたいです。（開店したのかな？）
九州トンコツラーメンが食べたかった私は勢い血圧上昇。
誰かインフォメーションをお持ちの方は居ませんか？
開店はいつ？
値段は？
宜しくお願いします。
九州トンコツラーメンが食べたかった私は勢い血圧上昇。
誰かインフォメーションをお持ちの方は居ませんか？
開店はいつ？
値段は？
宜しくお願いします。
だってよ！（アサヒコムより）
あるメディアがこのほど、日本式ラーメン・チェーン「味千ラーメン」の豚骨スープは、店舗で煮込んだものではなく、粉末と調味料から作られており、１食分のコストはわずか数毛（１毛は１元の１０分の１、約１．２円）であると報じた。味千ラーメン中国本部はこれに対し、「スープは濃縮液を還元したものであり、この濃縮液は豚骨を煮込んで得られたもの」と回答。しかし、検査によるとラーメン１食分に含まれるカルシウムはわずか４８．５ミリグラムだったが、味千ラーメンのホームページでは１６００ミリグラムと書かれていた。東方網が伝えた
あるメディアがこのほど、日本式ラーメン・チェーン「味千ラーメン」の豚骨スープは、店舗で煮込んだものではなく、粉末と調味料から作られており、１食分のコストはわずか数毛（１毛は１元の１０分の１、約１．２円）であると報じた。味千ラーメン中国本部はこれに対し、「スープは濃縮液を還元したものであり、この濃縮液は豚骨を煮込んで得られたもの」と回答。しかし、検査によるとラーメン１食分に含まれるカルシウムはわずか４８．５ミリグラムだったが、味千ラーメンのホームページでは１６００ミリグラムと書かれていた。東方網が伝えた