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うささんの母上が約束の時間から何分遅れたのか、また新堂氏がどのような注意をしたわかりませんが、結果としてお客さまを落ち込ませてしまうような言い方をしてしまったのですから、それはサービス業にいる人間としては不適切な対応であると言えます。
よって新堂氏は、この件を真摯に反省すべきだと思います。
したがって他者がうささんを批判するのは筋違いではないかと。。。