『ベトナムでのビールの飲み方』のコメント No.19

食べ終えた瞬間に皿をもっていってしまうのも、飲み終えた瞬間に「おかわりか？」と訊くのも、やっているほうが「善意」でやっていることは間違いありません。

（その「善意」にイラッとくることが多いので、同じ感覚を持つ方がいると異常にシンパシーを感じてしまうのですが）お店の人に「なぜそうなんだ？」と質問すると皆「それがいいサービスだから」と答えます。

「いつも後ろから監視されているようでいやなんだ。他国のウェイター・ウェイトレスは、ちらちら見ながら、タイミングを測ってサービスするぞ。」と言うと「わかりました。」と言って一時改善しますが、ほっておくとまた元に戻ってしまいます。

結局、他の方が別トピックで書かれていた「間」という問題に帰着するのですが、同じ日本人でもこの「間」の感覚に随分差があるということを今回知り、いい勉強になりました。