『ベトナムコーヒーの飲み方』のコメント No.21

Anhさん、自分でVNコーヒー極細挽きを紙フィルターで煎れて飲んだことあるの？

＞粗挽きにすれば、瞬間に落ちてしまいますニャ。（水はけの良い畑の土と、それの悪い微細な粘土質の土地との差、同じことジャな！）

＞よって、紙フィルターで通したい方は、比較的安物のＶＮコーヒーが、やや荒いですから、イロイロ試行錯誤して、極細挽きでない商品を買えば宜しいでしゅな！

これは紙フィルターで煎れると時間がかかるといってるのでしょ

それがAnhさんが思っているほど遅くない、最初のほうでたくるさんが紙を二重にしていると書いてるでしょ　

今晩試してみてクンロ