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確かにキシさんの言うように競争の激しいサイゴンの方が美味しいかもしれません

フエにはよく行きますが、レストランによってかなり違います
宮廷料理は料理そのものより飾りつけがメインって感じですよね

どちらのレストランで召し上がられたのか分かりませんが
僕はフエではTropical Garden とClub Garden
Pillgrimage Village のじゅんれいレストランをよく使っています
この3軒は同じグループなので味が安定しています

街中のフエ料理のお店では『やっぱりフエだから美味しい』と
思えるお店もいくつかありますよ

たとえばBanh Beo のBa Do とか。。。