『錦エビご存知ありませんか？』のコメント No.28

大型エビですからコースがあります。
何品コースかが問題ですが、基本は３品かな。
エビの刺身＝Mon tom song
エビの生姜炒め＝Tom xao qung
エビの雑炊＝Chao tom

このレベルのレストランだと、刺身を「サ・シ・ミ」と言えば通じます。
山葵はＳＢかな。