『錦エビご存知ありませんか？』のコメント No.33

余計なことかも知れないのじゃが、Cay Bangでの目安を。
生簀を見に行けば色々と興味わくじゃろから。

確かCay Bangでは烏賊一夜干しの値段はキロ２０万丼。
烏賊はイッパイ１キロ超クラスが旨いの。
ある程度肉に厚みがあったほうが旨いじゃで、
1キロクラスを頼まれたらよかろ。

Oc Huongは貝の中では高級。キロ３０万丼弱するじゃろ。
５００グラム頼んで十数個。
牡蠣は殻の重さでなんとも言えんが、１ヶ数千から一万丼。

草履海老じゃが、一匹２００から２５０グラム。
Cay Bangには何回か行くじゃろから、Tom Vo Hap（蒸し）
も是非試され。