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あまりに他の回答が的外れなので一言。

そういう地図は見たことないです。
省毎のシェアはしょっちゅう書き換えるのでしょうか？
それならソフト開発しているようなところで作ってもらうのが一番いいのでは？

一度作って書き換えないのなら、自力で地図をトレースして色分けするか、フォトショップなどのソフトが扱える学生をバイトに雇って作らせれば？