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ニャチャンシーフードだとベトナム語と英語があります。
食べたのを思い出しながらですが、
コビア料理、
Cá bóp sốt bỏ
だったと思います。
写真は見た事ないです。
ナマコだと日本がニャチャンに作った水産試験場が、
陸の孤島アナマンダラ近くで養殖しています。
Hải sâm cỏm cháy
試験場の副所長におごって貰いました。