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ベトナムの本は下にいくつかあります。別冊宝島のベトナム沸騰読本は庶民の生活実態などが書かれていて
なかなか面白い。ただし、1995年に発刊されたものですので、情報は古い。一部、男性向けのような内容の
ページもありますが、全般的にベトナム人の実態をよく調べて書いてあると思う。

http://homepage.mac.com/xiaogang/reference/refvn1.html

ベトナム沸騰読本
http://www.jyaaku.com/books-ad/futtou.html