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柱や天井は確かにコロニアルなんですが、中華風な味付けがされていて、雰囲気がどちらかというと中華に転んでいるなぁという印象です。
建物をいかしていないというか。だから写真で見ると、意外にちゃんと「コロニアル」しているんです。
で、「コロニアル」だと思っていったら、実際は「中華」だったという・・・。天井の高い素敵なロビーに、お土産品を詰め込んだ、適当なショーケースをどどーんと置いたり、照明が蛍光灯メインだったのはいただけませんでした。もったいない。でもそのギャップを楽しんで来てください。
ホーチミン、私が行った時は夜は早かったです。夜中は人がいませんでした。ドンコイから1本横に入った道にあるカフェで、若い子達がアイスクリームで楽しんでいました。夕ご飯食べて、シャワーを浴びて、カフェ（マジェスティックからすぐ）で現地の人とおしゃべりしながらアイスを食べてまったりして、寝る・・・というスケジュールでした。