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ドル表記のレストランでも請求書はドルと、ドンの併記の店が多いようです。
特に和食店では併記です。
どっちが得かと計算してみると、その日のドルのレートでドンが表示されてるので、ドルでもドンでも同じです。
買い物をするときにドル表示や、ドルでの請求でもドンではいくらと尋ねるとやっぱり、その日のドルのレートでドンの金額になります。
ただしシンカフェは別です（ドル、円払いは大損します。）
両替所では円からドル、ドルから円にも両替はできます。
日本で円からドルに両替をして持っていきドル払いをするか。
円からドンに現地で両替をしてドン払いにするか。