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ハノイのことはわからないのですが、一般的には、
ベトナム特有の画材ってないですね。（知らないだけかもしれませんが）
洋画はフランスの影響が大なので、油絵の具なら売ってます。フランス製、日本製以外にも中国製やロシア製があるとおもいます。
アクリルや水彩もありますが同様にすべて輸入品です。
アクリルなんかは日本で買った方が種類も多くていいのではないでしょうか。