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私の周りの日本人でFVで出産した人はみな普通分娩（ほとんどが無痛を選択）してます（みなといっても、5人ぐらいかな）。日本の出産よりずっと快適だという人もいれば、ベトナムだなあという感想の人もいます。
ただ、日本だと無痛分娩が普及していないため、無痛分娩を希望されている方にはよいかもしれません。
私自身もFVで無痛分娩で出産し、病院スタッフにはきーっとなることもあったものの、お医者様や病院施設については特に問題もなかったです。
出産後ベビーは保育器に入る必要があったのですが、NICUが完備されている点は安心できました。

ベトナム人の帝王切開が多いことについてはWTOも警鐘を鳴らしているようですね。理由は
・妊婦の体格に比べ子供が大きすぎる
・縁起の良い日を選ぶ
というのがあるため、件数が多くなっているようです。
日本では医者の都合で陣痛促進剤使うって話ありますよね。ある意味人手不足の日本のほうがそういう面では深刻では？

「意に反した帝王切開」については本人や家族の承諾なく手術はできないので、「帝王切開が必要な理由をきちんと説明してもらえなかった」ということではないかと想像します。
私の受診した印象では、こちらから積極的に色々聞かないと、検査をする理由とか説明してくれないんだな、と思いました。

ベトナムでの出産を積極的にはすすめませんが、ご参考ということで。