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？さんの言われるように、日本の在外公館はビザの管理まで行っていないので、回答できないと思いますが。
また、？さんが書かれているように、ベトナムのビザの状況が変ることも多々あるので、回答しようがないと思います。

私も以前、ビザの件で質問したところ「ここではわかりません」と言われました。

イミグレの方は日本語はしゃべれなくても英語はしゃべれるので、英語で質問するか、しゃべれないなら、質問事項を文面にして見せるとか。