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KOTOさん、レスありがとうございます！
少数派ではあるけど、多分いる。某料理家の言ううような「全ベトナム人が」ということではない。ということにします。（笑）
では、しばらく忙しくなりますので、このサイトに来られないかもしれません。
答えて頂いた方々、これから情報を書き込んで下さる方々、ありがとうございます。