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ハノイのフォーだと旬は、
神戸牛フォーではないでしょうか？
新聞には神戸牛か和牛だけなのかの記事がある様ですが、
１杯１００万ドンのが売れているそうです。
新聞記事になる位ですので有るのでしょう。
さすが首都ハノイです。