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鶉のかえりかけは「チンクッ(プ)ロン」といいます。
ホビロンのように汁っぽいものではなく、手でむけます。
やはりコショウ入り塩とライムで食べます。
あまり細かいところをみないで、ぱくっといっちゃってください。