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ちちんぷいさんの気苦労、とてもわかります。
まずベトナム語ができないと仕事（？）になりませんよね。

>>　これらのコネを作るためにはオネーチャンと特別に親しくなるってのも
>>　一つの手段です（私の場合ですが）

私も外国ではそうでした。オネーチャンに「大切な客なので楚々の無いように
頼むよ」とアレンジ＆マネージさせたりして。客が無事にホテルに生還して
何度も安堵したことがあります。また夜中、ふと目が覚めて「○○さん、
大丈夫ですか」と電話したほうがいいか？とか。もっとも私も若かったのですが。

ベト註、がんばってください。