2000/02/02 テトだっ！！ by Masato
いよいよ近づいてきました、ヴェトナム国民のメインイベント、テトこと旧暦のお正月！今年は２月５日が元旦だとのこと。もうすぐですね。
町中を見渡しても、みんな珍しくせかせかしている。市場にはお正月の準備に忙しい人たちが買い出しにわんさか集まっている。正月を迎える独特のムードは日本と同じかな。近所の市場とかで買い出しをしている人たちをみてても、コーラや３３３（バーバーバー、ヴェトナムの代表的ビールね）をケースごと買っていく人、鶏を２羽！と（もちろん）生きたままのをバイクにくくりつけて買っていく人、雑貨屋さんを覗けば花飾りは飛ぶように売れて行くし、mut（フルーツの乾燥菓子、おいしいよ）も暮れのご挨拶用にみんなkg単位でごっそり買っていく。ちなみに俺もお菓子の詰め合わせをもってご挨拶まわりを済ませました。ん？外国人はそんなんせんでええのか？
正月といえば、日本ではお節料理！ヴェトナムでもなんか正月の名物料理があるかな〜、ってちょっと考えてみたら、そうそうありました！
その名もbanh tet！
これはサイゴンの正月料理で、ハノイの方では、banh chungというのの方が有名らしい。どんな食べ物かっていうと、んー、説明がちょっと難しいな。ヴェトナムらしく餅米を使った保存食品、といったところでしょうか？保存食品である、っていうところの発想が日本のお節料理と共通していて、なんか楽しくなっちゃいますね。バナナの葉で何重にもくるまれて、お餅ほどはこねられてない状態の餅米味付けご飯に鶏肉や青豆とかの具が入っている。これがbanh
chung。おいしそうでしょ。
俺も結構すきなんだけど・・でもさすがに正月にヴェトナム人の家に招待されまくって、何処行ってもこればっかしだとさすがに飽きます。でも、はっきり言ってマジでこればっかりです（笑）
かたや、banh tetはというと、実は外国人で（ヴェトナム人も？）この二つの食べ物の違いを語れる人はいるのだろうか？という感じです。
はっきり違うのは、形！banh chungは円形であるのに対して、banh tetは円筒型。中の具に関しては、大差なし。他の違いってあるのかなあと思って大学の先生に尋ねてみたんだけど、banh
tetの方が中の具にバラエティがあるらしい。中にバナナが丸ごと一本入ってたりするのもある。うん、確かに。でも、そういう意味ではちょっとお菓子っぽいですね。俺も大学の先生はバリバリのサイゴンっ子なので、「banh
tetの方がもちろんおいしいわよ。」なんて言ってました。
どなたか、明確な違いを知ってる人、「口コミ掲示板」でおしえてくださーい！
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