投稿者： てとぅ  投稿日時：2008/03/29 05:45

実家に大好評だったこのお土産。
チャーハンに最高と。

ベトナムへ行かず、
通信販売などで購入したいのですが、
なかなかヒットしません。

この商品に限らないので、
どなたかサイトなど教えてください。

http://www.vinapark.com/library/howmuch/blosxom.cgi/Grocery/Seasoning

投稿者： 質問の意図が？？？  投稿日時：2008/03/29 18:06

＞ベトナムへ行かず、
＞通信販売などで購入したいのですが

大真面目にレスしますけど・・・・・

どうしてこういうマイナーな商品を、現物を見て買わずに
通信販売で購入したいってことに・・・？？？

デパートかアジア食材店かへ行けばいいのに。

投稿者： w_katuo  投稿日時：2008/03/29 19:46

ヌックトゥーンだと3-MCPD問題が絡んできますから、
ご自分で調達されて持ち帰られるのが無難だと思います。

投稿者： おぐしみき＠麦酒食堂  投稿日時：2008/03/30 17:22

ヌックトゥーン、おいしいですよね。
私もレモングラス風味の土鍋ごはんを作る時や、
バインミー、焼きビーフンの時などに使います。

残念ながら通信販売のサイトはわからないのですが、
下記のベトナム食材店が、電話注文で送ってくれます。
ちなみに、マギー製品は以前は手に入ったのですが
先月福山商店で注文した時は、別のメーカーのものが来ました。
味的には、そんなに違いがないので、代用できますよ。

・福山商店　　０３−３７３３−７７３０　（代引き可能）
・メコンセンター　　０３−３４７１−０１６２　　（代引き可能）
・金福　　　０４５−８０２−９８３５　（郵便振替）　　

投稿者： Torento  投稿日時：2008/03/30 18:53

katuoさんの書いてるように、ベトナムではよく報道が出ていて、
醤油メーカーを13社検査したら、9社が非合法の化学品を使っていた
など、よく知られています。ベトナム人はみんな、それ以外の安心
できるところを指定で買います。

日本に入れてるところっていうのは、はっきり言いまして、その
へん、かなり怪しいと思います。表示されてるとおりのものだという
ことでしか意識を持ってないです。

投稿者： おぐしみき＠麦酒食堂  投稿日時：2008/03/30 19:16

w_katuoさんと Torentoさんおコメントを読んで、調べてみました。

2007年5月にニュースになっていたようです。

「基準値を超えていたしょうゆメーカーは、含有率の高い順に▽Nosafood▽Nam Duong▽Dong Phuong▽Thai Dai Loi▽Thai Chan Chanh▽Lam Thuan▽Truong Thanh▽Loi Ky▽Huong Nam Phuong▽Song Ma−の10社。
　3-MCPDが検出されなかった、または基準値内であったメーカーは▽「Maggi」ブランドのNesle▽Minh Thanh▽Kim Thanh▽VietecFood−の4社」

ということでした。

てとぅさんのご指定のMaggiは、どうやらOKのようですね。

ところで、うちに出入りしているベトナム食材屋さんの話では
中国製品問題もあってか、日本に加工食品を輸入するのは大変検査が厳しいそうなのですが・・・。
このニュースが発覚してから半年以上経っているわけですが、現状は改善されているのでしょうか？

ご存知の方がいらしたら、ぜひお教えいただくと幸いです。

投稿者： いいだこ  投稿日時：2008/03/30 20:25

ベトナムではこういうニュースはしょっちゅうで、ヘルメットのときなんか安全基準を満たしているブランドは2-3社しかないということでした。ところが別に安全基準を満たしてないヘルメットをつけて走ってたっておとがめは来ず、食品関係についても、追跡調査の記事がその後出たなんてことは、ありとあらゆる食品について、見たことがないです。なので自衛するしかないわけですね。日本向けの食品の検査だって「水際」でやっと発覚したとかのニュースは日本でも出ているとおりで、まったく当てになりません。サンプルだけ通しておけば本ロットはまったく別物でも通っちゃうんですから。

投稿者： w_katuo  投稿日時：2008/03/31 09:54

醤油の事件以降、合格したメーカーのは3-MCPDが含まれていません、と言う表示がされています。
そう言う表示のないものだと、どこのメーカー製でも疑ってかかるべきです。
私のスタッフの身内が日本で、ベトナムレストランを経営しています。
ヌックマムは本国から輸入していますが、ベトナム醤油は問題多いので輸入していないそうです。

投稿者： Anh y Em  投稿日時：2008/03/31 10:33

日本に長年住むＶＮ人らも、もちろん和食での和製大豆醤油の味、理解してる。
でも、食卓にはヌック トゥーン、欠かせんそうだァ!

ＶＮ料理には合うかも知れんが、小生的にはだァ、総合的には日本の醤油の方が美味いね!　レベルが違うね!　

投稿者： おぐしみき＠麦酒食堂  投稿日時：2008/03/31 19:23

w_katuo さんのおっしゃる「問題の多い」は、どんな問題か知りたいです。

今日たまたま、HCM在住の食に詳しい主婦の方がうちの店にいらしたので
その件を相談してみたら、その報道のあった頃は、スーパーの棚が見事に「マギー」ブランドだけになっていたそうです。
ですから、「マギー」であれば、安心できるかも。（甘いですか？）

その方によると、その他のメーカーのものも、工場立ち入り検査などで、
改善されているというような話しだったのですが、日本ではなかなか情報収集難しいですね。とりあえず、ハンドキャリーものは購入しないのが無難のようで。

後、同時にベトナム食材の輸入業者さんにも話を聞いたのですが、
ヌクトゥーンは含有問題以前に、賞味期限が短いので、日本の食品小売業の基準に合わず
輸入が難しいそうです。

ということで、上記の方たちと話しあった結果、マギーがない場合は、タイの醤油（シーユイカオ）か、料理によってはタイ製シーズニングソースを代替えで使うのが妥当な線かなという結論になりました。
てとぅさん、ご検討下さい。

投稿者： w_katuo  投稿日時：2008/03/31 20:08

ベトナム側の管理問題もありますが、ニュースなどで問題を知り得た日本人、
日本に住んでいるベトナム人も嫌うからです。
チンスーの醤油が最初にヨーロッパで問題になった時は、
中国製の偽者でした。

投稿者： てとぅ  投稿日時：2008/04/01 06:19

ヌック トゥーン、
問題があるようですが、
購入したいと思います。

その他、色々ヌック トゥーンに関する情報がありましたら教えてください。

美味しいですよね。

投稿者： Anh y Em  投稿日時：2008/04/01 10:29

ＶＮの食品、何が有っても、驚かない勇気と諦め、そして開き直り。それが、美味しく、戴ける最大の秘訣で御座いまちたよね!

小生も、ソロソロ、ＶＮ食品からの有害化学物質　蓄積してきましたが、これ以上酷くならない様、充分気をつけて、大御所の意見も充分参考にしながら、日本醤油で我慢しようかと思いまシュ。

チャーハンに加えて食する程度だと、あまり気にしなくても良いでチョうな!
継続的に多量摂取し続けた場合のみ、被害が有る程度でシュから。と言うよりも、日本人だって大昔から、かっての日本製醤油から、3-MCPDは蓄積されてますね。いまさら、ＶＮ製がどうのこうの言うのっても、バカみたいですよね!


でも、不明瞭な食品（発ガン物質）摂るよっか、やはり健康が一番ですよね!

ねっ!　やっぱり食プロって、情報にも振り回されず、冷静な判断するでチョ!