投稿者： Anh  投稿日時：2006/11/02 15:16

条件

１．１区中心部は除外。
２．可愛いホステスなど不要。
３．世界のワインが、リーズナブル･プライスで揃う事。
４．簡単なオードブルあり。（カルパッチョやチーズ盛り合わせなど）
５．ガタガタ　ノイジーなヤンキーは、けっして出入りしない事。
６．モチロン、レストランでも可。

本来、北半球は実りの秋。食欲の秋。収穫そして豊穣の秋。
よって、そんな雰囲気に浸れるワインバーなんて、有るかニャ〜？

有れば、教えてくれっチョね〜！

投稿者： ↑  投稿日時：2006/11/04 12:05

ワインは寝かせれば熟成して味が濃くなるなんて言う人間が
ワインバーなんか行く必要ないだろう。

投稿者： Anh  投稿日時：2006/11/04 14:42

では、そんな↑
何も知らない方も、居るかも知れんので、ひとつ、ワインの販売店など…
ご参考までに貼っとこうかニャん！

178 Pasteurでチュね！
http://www.warehouse-asia.com/

ところで、BEAUJOLAIS-NOUVEAUなんてばかり言うのが、日本系の人なんですが、

イタリアンに煩い方々なんらば、モチロンNOVELLO（ノヴェッロ）のシーズンでしゅよね！　解禁もフランスよりも早い。ＶＮで、それが楽しめるのかどうかは、未チェックでシュね！

個人的にはNOUVEAUなんかよりも品種が当然多く、人其々、味合い深い豊穣が楽しめれるモンなんでシュ！　
一度試されたし…
新酒だから、もちろん、熟成されてません。しかしノヴェッロは、なんとも言えないほど、豊かな香り　しますニェ！　

投稿者： Anh  投稿日時：2006/11/06 10:51

そのTHE WAREHOUSE。場所は、パステル･イン･サイゴンのちょうど向かい側。

２００３年ヨーロッパ熱波の夏。ワインの当たり年。
キャンテ・クラシコDOCGグレードで、PEPPOLIが有りました。
価格22.5万ドンでした。たぶん現地だと８ユーロ近くするでしょうな！つまり１０ドル相当、１６万ドンぐらいでしょうかニャ！　

個人的には、ＶＮでこのグレードのワインが22.5万ドンで手に入るっ〜て事。
すこし嬉しく思いましたんニャ！たぶん過去に輸入したストックで、値打ちを知らずラベリングされたんでしょうな？

Pendolascoで開けると、幾ら取られるかんニャ？

投稿者： Anh  投稿日時：2006/11/06 11:11

肝心の寛げるワインバー！！

有りましたんニャ！　安価に気持ちよく、ワインが楽しめる店。

【Cafe L'Opera - Bar & Ristorantte】　ココですニャ！

http://www.vietnam-sketch.com/south/alacarte/2006/07-013.html

赤ワイン用のビッキエーレ一杯、キャンテDOCGで、６万ドンで、注いでくれましゅな〜！
夜１１時半までオープンで、もう、ヨーロッパ人のオバサン方、個人客のレベルですが、常連になって来てまシュね！

カラベル横の本店イタリア人シェフ。Giuseppeさんに仕込まれた連中も、何人か待機。軽食でパスタ･ピザ･パニー二など、作ってもらえまシュね！　
　

投稿者： Anh  投稿日時：2006/11/06 11:13

しかし、
条件

１．１区中心部は除外。

もう少し調査必要ニェ！

投稿者： Anh  投稿日時：2006/11/16 17:07

ボジョレ・ヌーヴォー。１１月第三木曜日、日本とＶＮ国でも、解禁ニェ！
サイゴンだと、店売りボトルでも２０万ドン。高いんニャ！

イタリアン･レストランをウロチョロされる方は、NOVELLO（ノヴェッロ、イタリア産で解禁された新酒）が置いてないか、店のマネージャかオーナーに、聞いてみてクンロ！

もし、有ったら、情報レス期待しやす！

ヨーロッパでは、各国で新酒有りやす、じぇも、仏蘭西国のボジョレ産新酒しか新酒でないと錯覚しゃれてまシュ。　モチロン、ボジョレは２〜３ユーロからでしゅから、イタリアのノヴェッロの方が、遥かに高級で高い解禁ぶどう酒になるんチョね！

それでも、今日は、ボジョレ・ヌーボーだッ！　…方々は、、、コチラ↓

http://www.vietnam-sketch.com/south/alacarte/2006/11-002.html

投稿者： 旅人  投稿日時：2006/11/17 15:02

Anhさんは日本食レストラン魚屋に行かれた事がありますか？
ベトナム通のAnhさんに聞きたいのですが評判どんなですか。

投稿者： Anh  投稿日時：2006/11/17 15:58

近くの紀州か、魚屋か、三姉妹かで、万一悩んだリャ、コリャ。好き好きでチョうね！　一番高くつくのが、当然、三姉妹。


魚屋、本日お勧めメニューもイロイロ有って、良いんじゃないですか？

話しは替わるが、０２番のスシバー、人の出入り、良いです。特に現地･外国人でチョット、ステータス高い方に、人気でシュ！

投稿者： 日式食堂  投稿日時：2006/11/17 16:35

>>投稿者： Anh 投稿日時：2006/11/17 15:58
一番高くつくのが、当然、三姉妹。

本当に３店ともに行ったことあるのか。
それとも三姉妹は板前が変わってから値段が高騰しているのか。
「高くつく」というのは食後に同店のｶﾗｵｹにでも行くからなのか。
在住から酷評されている　ととや（魚屋）を推薦してるのは営業判断か。
いきなりSUSHIBARを持ち出すのはなんなんだ。
外国人でちょっとステータスが高くてあそこのレベルか。
真実を求めるとかなんとか御託を並べていたが、結局はこんな程度か。

釣りに乗ってつまんないこと書くなよな。

投稿者： Anh  投稿日時：2006/11/17 16:45

↑
＞…値段が高騰しているのか。
＞…を推薦してるのは営業判断か。
＞…持ち出すのはなんなんだ。
＞…が高くてあそこのレベルか。

ココまでは、再確認しましょうって領域。否定も肯定もされてない。宜しい！

最期、なんで、こう↓確定されるのかニャ？

＞…ってつまんないこと書くなよな。

スシバー、外国人（この場合日本人以外の意味）で、アノ界隈デハトテモ流行ッテイマシュ！

マイシュウ行ク方モ　オオイソウデス！　アナタモ　イキマスカ?

投稿者： カントー  投稿日時：2006/11/18 10:01

在住から酷評されているって、日式食堂さん魚屋行った事
あるんですか？喫茶広場に出入りしていた人達の話ではないんですか？
一度行って見てくださいよ。料理美味いし、値段も手頃、店のマナー
良いし、なんで酷評されているか分かりません。
それとも経営者に対する妬みかな、順調だからね彼は。

投稿者： Anh  投稿日時：2006/11/18 10:59

ブレないAnhチンですかリャ、ワインの話しに戻しましゅ。

178 PasteurのThe Warehouseも、16-18 Hai Ba TrungのAnnam Gourmet も、共にAnnam グループ（The Apple Tree Groupの系列）でシュから、インポート仕入れ等、業務系列は全く同じ。

ワインの値段を見比べました。驚き、さすがハイバーチュン通りでチュね。

因みに、パスター店で、
２００３年キャンテ・クラシコDOCGで、PEPPOLIが22.5万ドン。

ハイバーチュンだと、
２００４年の、PEPPOLIとなって29万ドン。

ただし、さすが表通りですニャ！客も一見だかリャ、何でも良いのでしょう。値札が異常に安い（たぶんツケ間違い）ボトルも発見した次第でチュ！

投稿者： Anh  投稿日時：2006/11/20 15:09

ハムギのニューラン、店舗２つ並んでまシュが、実は２〜３軒のヨロズ屋が間に挟まってまシュな！

２０００年モノのフレンチ･ワイン、２万ドン以下のボトルも見つけました。
今度、時間が有ったら、かなり安価ですので、価値的に問題ないモノか、判定したいと考えていまシュ！

投稿者： ととやの評判  投稿日時：2006/11/20 16:19

過去ベトナムゴーで紹介されたのは

正月に雑煮サービスとスケッチに広告を出していたが、店員は知らないと
言った。おかしいと日本人を出せといったら、日本人も知らないと言った

あさりのバター焼きじゃなくて、あさりだったら酒蒸しのほうが安いねと
メニューを見ててつぶやいたら、それを聞いた店員さんが、客に向かって
「貧乏！」とけなした

カード払いの手数料を６％も取るのは、日本料理屋で最高のチャージ。し
かもカード払いのときは、ドンを先に見せておいて、ドルでカード会社に
請求しており、そのときのレートはなんと15,000。つまり16,000と15,000
のあいだの約６％をさらに抜いて、合計１２％の手数料を取る。さらに
カード会社はカード会社で海外での利用には１．８％の手数料を取るから
合計１３．８％の手数料を取られる。もひとつさらにカード会社はドルを
円で引き落とすとき、自社のレートを使うから、結局、ドンからドル、ドル
から円の２回のレートを二重取りされる


以上のようなことが改善されなければ、難しいでしょう。