投稿者： yumiru  投稿日時：2007/05/18 13:15

旅行会社を選ぶというところから、皆さんに相談に乗っていただき、その後もこちらのサイトを読むのが日課のようになっている私です。

その甲斐あってか、まったく予備知識のなかったベトナムはホーチミンがおぼろげながらどんなところなのか見えてきたような気がします。

さて、出発まで残すところ２週間となりました。
ホーチミンではどんな風に過ごすか、自分なりに考えてきたのですが、本当にこれでいいのかなあと思うところも多々あり。これは絶対やめといたほうがいいとか、やっといたほうがいいなどのご意見をいただければと思って、スレをたてさせていただきました。
個人的な書き込みで失礼かと思いますが、気になることがあったら書き込みいただければありがたいです。

【一日目】
ベトナム航空着が２時半くらいということなので、いろいろ手続きなどして、レジェンドホテルに着くのは夕方４〜５時ごろでしょうか。
チェックインして、うまくシャトルバスに乗れたら、ドンコイ通りにでかける。

○ワンピースをオーダー。
○ギースアンでフエ料理。
○ロイヤルフットマッサージ。

『質問』
○あまり大食いではないですが、ギースアンひとりで大丈夫でしょうか。
○フットマッサージの帰りは、タクシーが無難ですか。

【二日目】

この日は、『フックトラベル』のフックさんに、バイクタクシー+ガイド９時間というのをお願いしました。

○ドンコイ通り（前日だめだったらここでオーダー）
○ベンタイン市場
○市内観光
○昼食　（レトワールかオウマニョール・ド・カイのランチ）
○チョロン
○タックスデパートで買い物
○夕食（ナムアン）

【三日目】

最終日です。美・エステホーチミンと名づけまして。

○ラポティケアで、ハタヨガのフィットネス
○ぶらぶら買い物しながらホテルに戻る
○昼食（タンナム）
○サイゴンスパ　２時間半のコース
○夕食（ホアンイエン）

『質問』

○宿泊するレジェンドホテルの朝食で、フォーは出てくるでしょうか。気軽なお店でフォー！というのをやってみたいですが、あれっておやつ感覚で食べられるものですか。量が多いのでしょうか。

○２〜３日目夕食の後、あまりうろうろしては危なそうなんですが、何をすればいいでしょう。みなさん行かれているバーなどは、往復に危険がないでしょうか。

本当は、ミトーのツアーにも参加したかったのですが、実質二日間というのは、本当に短すぎますね。旅行を計画した時点で、ひとりのフリー旅なので、２日でも長いかと思ったのですが。
これから、計画される方は、少なくとも四泊五日で行かれることをお勧めします。
といいつつ、やはり二日目にメコン川に行くべきかと迷っているyumiruです。

投稿者： りんご  投稿日時：2007/05/18 22:50

私は対して危ないとは感じませんでしたが、
怖い怖いと思って散策をするなら、やめておいた方が無難でしょう。
夜飲みたい程度なら、タクシーを利用して、Door To Doorにすればよいと思います。

私は、女性ですが、フォー一杯で夕食は十分な程度でした。
人それぞれと思いますが、私はオヤツに頂いたら、夜はかなり軽くしないと無理です。
それでなくてもランチをきっちり頂いたら、オヤツの入る隙間はあまりありませんでした。

二日の日程を効率よく回りたい気持ちは分かりますが、
ガイドが必要かな？とも思います。

あと、到着後ですが、失礼ですが旅なれていないようですし、
時間が勿体ないなら、タクシーをご利用になったほうが良いのではと思います。

学生旅行ではないのですから、わずかなお金で時間を無駄に過ごす必要はないと思います。

投稿者： dan  投稿日時：2007/05/18 22:58

レジェンドからドンコイまでは少し距離がありますが、夕方なら、バスを待たずに散歩がてらに歩いても暑くはないでしょう。

＞りんごさんへ

2日目のバイクタクシーとガイドというのは、フックトラベルのフックさんが一人でバイタクとガイドを兼ねられる、という意味です。

投稿者： ↑  投稿日時：2007/05/18 23:05

　初ホーチミンとしては完璧じゃないですか〜・・・・・

＊　二日目のベンタン市場で「チェー」にトライしてみてください。豆豆したものでも良し、ココナッツミルクたっぷりの
寒天チェーでもよし、緑豆のホットでも良し！・・・・・・・

＊　レジェンド朝食に「フォー」はあります。でも私は焼きたてのワッフルやパンケーキのほうが好きです。フォーは
もっとおいしいローカルのお店がたくさんあり、8000〜15000丼くらいで食べれますが、店によっていろいろな味があり
どこがお勧めかを伝えるには難しいものがあります。私は　Nguyen　Du　とPasteurの角にある店のフォーが好きですが、
こればっかりは人それぞれの好みがありますので・・・・・今回はレエンド味のフォーを食べて、ローカルの食べ歩きは
次回ホのーチミンってことでどうですか？

＊　ロイヤルフットからレジェンドは約500mくらいです。途中トンダクタン通りがチト暗くて歩きにくいですが
（歩道のそこら中に穴があいてます）歩いてホテルに帰るのも大丈夫だと思います。不安ならタクシーを使うに
こしたことはありません。

＊　女性、初ホーチミン、ひとり旅となれば、夕食後の楽しみ・・・・・は、ちと難しいですね〜・・・・男性なら
いくらでもあるのですが・・・・・・・しいて言えば、シーホアンのアオザイショーなどいかがでしょか？ひとりでも
楽しめます。ショーは毎日20:30から、ひとりなら予約なしでも飛び込みで大丈夫だと思います。帰りはタクシーでね。

＊　最後にひとつ、せっかくのホーチミンですから、一回くらいは日本人御用達のレストランでなく、ローカルレストランで
食事されてみてはどうでしょうか？おいしい、マズイは別にして、周囲の地元民から「なんで、こんなとこで日本人が・・・」
と、ジロジロ見られるのもおもしろいですよ。道を歩いていて気に入った店に入るのも一興です。言葉は通じなくても結構。
日本人とわかればホーチミンの人は皆フレンドリーですから新鮮な発見ができるかもしれません。

　では、良いご旅行を！



　

投稿者： Anh  投稿日時：2007/05/19 02:58

Khong Tenとかの　えんたーてーめんと　も入れて貰えると、ホーチミンの想い出作りには、パーフェクトでシュな！

投稿者： 貝  投稿日時：2007/05/19 12:51

余計なことかもしれないのじゃが、気になったことを。
＞チェックインして、うまくシャトルバスに乗れたら、ドンコイ通りにでかける。
歩きも勧められているようじゃが、雨季といえど埃がすごいじゃで
タクシーでいきなされ。たかだか15000丼。
＞○ギースアンでフエ料理。
入り口分かり難いので場所は要チェックじゃよ。
＞○ワンピースをオーダー。
二日目に仮縫いの時間が必要。
＞○宿泊するレジェンドホテルの朝食で、フォーは出てくるでしょ､か。
わしは太麺の方。少し薄味なので好みの味付け。パクチーなければ
言えばもってきてくれるの。
＞○２〜３日目夕食の後、あまりうろうろしては危なそうなんですが、
＞何をすればいいでしょう。みなさん行かれているバーなどは、
＞往復に危険がないでしょうか。
３日目は帰国便の関係で余り時間ないじゃろうから、
一日目、二日目かの。
どこでも別に危険じゃないが、みなさんがよく薦める
17Saloon,Carmen,Level23..あたりでいかがかの。

投稿者： yumiru  投稿日時：2007/05/19 15:16

＞りんごさん！

にんじんさんに続いて、りんごさん、うさぎさんの旅行記も読ませていただきました。またお目にかかれるなんて思ってもなかったので感激です。
女ひとりで無謀かなあと思いつつも、お三人の報告にすごく勇気付けられてます。

タクシーは危険じゃないならどんどん利用したいと思ってるのですが、こちらの掲示板で危なそうなことを書かれていたので、使わないほうがいいのかなあと思ってしまってました。お店で呼んでもらって帰れば大丈夫なんですね。
タクシーが使えるとなれば、すごく行動しやすくなります。


＞danさん

地図を見てもなかなか距離感がつかめなかったのですが、ぶらぶら歩ける距離なんですね。私みたいなのが、ぶらぶらしてて危なっかしいかなあと思ったりもしたんですが。


＞↑さん

いろいろと教えてくださってありがとうございます。

チェーはトライしてみます。氷でおなかを壊すってことはないでしょうか。

シーホアンというのはお店の名前ですね？調べてみます。

それから５００ｍくらいの距離でもタクシーは嫌がられませんか。


＞Anhさん

Khong Ten　←なんて読みますか？全然わかんないんですけど〜〜。


＞貝さん

きめ細やかでとてもありがたい情報ばかりありがとうございます。
なんだか大丈夫そうな気持ちになってきました。
レベル２３はちょっと注目していたんです。ひとりで行っても浮かないようならいってみたいと思います。

投稿者： 横浜の田中です。  投稿日時：2007/05/19 16:04

yumiru さんこんにちは。

旅行が近づいてきて楽しみですね。

私も、今週末からサイゴンです。空港にはフックさんが迎えに来てくれる
手筈になっています。一足早く様子を見て来ますので報告を待っていて下さいね。

さて、せんえつながら、二つの提案をさせて下さい。
一つは、思いっきりドレスアップして出かけられるレストラン。
今ひとつは、あまり観光客が行かないような、ほんまもんのベトナム料理屋です。

せっかくの一人旅自分のためにオシャレして、ちょっと高級なレストランでアラカ
ルト２品ワンドリンクとデザートで注文する物にもよりますがUSD５０++ぐらいエステと同じくらい癒やされると思います。
場所はパークハイアット２階スクウェアーワンです。
スマートなドアマンが開けてくれるドアを入ると右側にレトロな階段があります
それを上がるとすぐです。それとスクウェアーワンに入る前、同じ２階フロアー右奥のトイレすっごくレトロでオシャレです。
初めての時より２度目の方が美味しく、私今回も期待して行ってきますので何品か
美味しいメニューをご紹介出来ると思います。

もう一軒は、本格フエ料理クアンヒーレストラン 【Quan Hy】19 Tu Xuong, Dist. 3 住所を見せればフックさんが連れてってくれます。内の奥さんの一押しレストランです。私達が入った時は地元の人しかいませんでした。何を食べても美味しかったです。

誠にせんえつながらお勧めします。

直前情報を持って帰れますので何かございましたら．．．．．。

投稿者： ↑  投稿日時：2007/05/19 16:22

＞チェーはトライしてみます。氷でおなかを壊すってことはないでしょうか。

　この２〜３年はあたったことないです。むかしは食べ物でよくおなかを壊しましたが、最近は衛生観念が向上してきて
いるようで、ながいあいだおなかを壊したことがありません。ただし、暑い国ですので、あまり冷たいものを飲み過ぎ
ないように気を付けて。

＞シーホアンというのはお店の名前ですね？調べてみます。

　フックさんも知ってると思いますよ。

＞それから５００ｍくらいの距離でもタクシーは嫌がられませんか。

　私の過去最短記録はダクストンホテルからシェラトンホテル（直線で200ｍくらい）まででした。短距離でもいやがる
ことはありませんので、どんどんタクシーを使って移動しましょう。

投稿者： yumiru  投稿日時：2007/05/19 17:28

＞横浜の田中さん

今週末ということは、明日からサイゴン入りでしょうか。楽しみですね。

田中さんが言われるように、私の行く予定のレストランは、どれも同じくらいのレベルじゃないかなと気にはなってました。わりと評判がよくて、無難なところを探していくと、こんな風になってしまったんです。
おしゃれして出かけたいなと思っていたので、やっぱり思い切って一度は高級なところもいってみたいです。

で、ガイドブック４冊で探してみたのですが、スクエアワンもクアンヒーレストランも載ってませんでした。新しいところなのでしょうか。


＞↑さん

明確なお答えありがとうございます。
あまりいろいろ心配することなさそうですね。

シーホアンも見つかりました。３日のうちどこかで行ってみようかな。

田中さんとドレスアップの話が出たのですが、バイクに乗らないでぶらぶら歩きの時は、パンツじゃなくても大丈夫でしょうか。ホーチミンでは、スカート姿は浮きますか？
それと、時計はどうしたらいいでしょう。安物のデジタル時計をしていこうかと思ってますが。

投稿者： 横浜の田中です。  投稿日時：2007/05/19 22:05

＞ガイドブック４冊で探してみたのですが、スクエアワンもクアンヒーレストランも載ってませんでした。

載ってないから魅力的なんですね。このサイトのホームへ戻って両者とも検索に
かけて見るのも良いですよ。

スクエアワンはパークハイアットのメインダイニングです。新宿のパークハイアットで同じようなサービスを受けようとしたらおそらく３倍のお値段を請求されます。コストパフォーマンスはかなり高いです。
それと雰囲気がわりと気さくでサービスもアットホームな感じが私は気に入ってます。もし女性一人で行ったら、とても感じの良いサービスを受けられると思いますよ。

＞時計はどうしたらいいでしょう。

身につける光り物は、世界どこの都市へ行っても同じで、外歩きする時は他の人から見えないように付けるか持ち歩きましょう。目的地に着いたらトイレなどへ行っていつものように身につけましょう。

クアンヒーレストラン、お店の感じも落ち着いた大人の雰囲気でお味も本格的です。フエ料理食べるならここで決まり。

では、お先に行ってきます。

投稿者： たくる  投稿日時：2007/05/19 22:33

ベトナム人だとスカートでひょこひょこ歩いているのは昼休みに食事にでるOLや店員さんたちぐらいかなあ。
スカートが浮くとかの問題より、歩いている人そのものがホーチミン市では「観光客」ってすぐわかるので（現地の人たちは長距離をまず歩かない）、どっちかというと動きやすさを気にしたほうがいいと思います。服装より足元。歩道の段差が大きかったり、穴があいてたり、雨が降れば大きな水溜りができたり、ですから。

投稿者： 六花  投稿日時：2007/05/19 23:03

私もホーチミンにしばらくいましたが、昼間に街歩きをするときはパンツ、夜の外出は気分によってスカートでといった感じでした。お店の中を見て回るときやサンダルの試し履きなど、スカートだと裾を気にしたり動きづらいので・・・。日焼けも気になりますしね！でもせっかくの旅行だし、ディナーの際に少しドレスアップすると気分も盛り上がると思いますよ。

投稿者： Anh  投稿日時：2007/05/19 23:58

スクエアワンと、クアンヒーレストランを同じ視線で見るには、ちと疑問でしゅが！
比較的、本来のＶＮ料理の味、ドンドン失われて行く事に懸念されたオーナーが、化学調味料を一切使用しないで始めた店でシュが、とくにベジタリアンメニュー、野菜本来の味も活かそうってコンタン。小生も大好きでチュ！昔のＶＮの味懐かしむVIET KIEU方にも人気あり、当然、北米にも店舗出来てまシュな！　メニューが少ないので、迷わなくてもすみまシュな！サイゴンツーリストの調理学校の指導者らも、この店はショれなりに、認めてましゅな！

スクエアワンに行くのなら、バインセオ４６、４９通りの直ぐ奥、CALI STEAK HOUSEでコース頼んだ方が、金銭的･総合的には幸福でシュな！スクエワンのリブアイステーキ一人前３５＄ぐらいだから、二人でコースとって、ドリンク頼んで同額。スクエワン、焼いてるの素人レベルですかリャ。カリフォルニア帰りの個人オーナーの方が、肉焼くのにも、気持入っていまシュな！

投稿者： サウナオヤジ  投稿日時：2007/05/20 01:59

>> CALI STEAK HOUSEでコース頼んだ方が、金銭的･総合的には幸福

美味い日本のステーキに慣れた旅行者に薦められる店とは思いませんけどね。
ベトナムにまで来てなんで不味いステーキを食べさせようとするのでしょうね。
あんな店は牛肉に飢えた駐在者が、自分をごまかす為の店という程度だと思いますがね。
気持ちが入ってというのもさっぱり意味がわかんないです。
まぁスクエアワンが嫌いというだけでしょうから、別の店を薦めてはいかがでしょうか。
というよりスクエアワンで良いじゃないですか。
なんと言っても同じ視線である旅行者の田中さんも薦めているんだから。

投稿者： 貝  投稿日時：2007/05/20 06:13

>レベル２３はちょっと注目していたんです。
>ひとりで行っても浮かないようならいってみたいと思います。
正確な時間は問い合わせてみて欲しいのじゃが、
９時、１０時、１１時から３回のライブがある。
今年に入ってバンド変わってから、１０時の
ライブあたりからやっと混んでくるようじゃ。
少し早く着いたら、同じ階のオープンカフェで
夜景を楽しんだ後、ドリンクと共に移動すれば
良いかの。
１０時のセッションのチャチャチャあたりから
ぽちぽちと踊り始めるが、客層に年配の方が
多く、踊ったことがない方でも違和感なく参加
できるじゃろ。

投稿者： Anh  投稿日時：2007/05/20 09:26

確かにスクエアワンは日本人には違和感のないレストランであって、メニューをみても、その視線で設営されてるの分かりましゅね！
ただ、総合的にはカリの方がステーキ屋としては技量は上だよ！
日本のステーキが最高だと思ってる米国人はまず居ない様に、その視線の差、確かに認めるよニャ！
しかし、BUI VIEN界隈に宿泊される方々なら、117 CONG QUYNHのレストランも訪れて貰いたいよニェ！
上のオジサン達は、一区のど真ん中が、何もかも良いと思ってるのかニャ！
確かに観光客の視線に近いので、見習いたいよニャ！

投稿者： w_katuo  投稿日時：2007/05/20 12:34

＞日本のステーキが最高だと思ってる米国人はまず居ない様に、その視線の差、確かに認めるよニャ！

地震前の神戸だと、美国から毎月自家用機で食べに来ると言うお店ありましたよ。
和紙にダシを染み込ませて、お肉に被せて下ごしらえのステーキハウスも人気でしたね。

投稿者： Anh  投稿日時：2007/05/20 19:27

脱線する方、多いんで、話しが終息しないんですが、
何れにしろ短い期間でＶＮ来られるんでしたら、日本的なステーキの延長線の味に大金をかける発想の方は、少なし！　…と見るが、小生の人生感覚なんだよニャ！

高い牛肉が美味いんなら、それは、それで、良かけんど、
わざわざ
ＶＮ国まで来たんだったら、『豚のリブ肉』が、『味が有って、美味か〜よ〜』って奨めるんが、人情だと思いまシュな！

Suon chien, Suon rim, Suon mon rang muoi, Suon lon nuong…

さて、骨まで噛み砕きたいほど、シャブリつきたいの、どれだったっけ？

投稿者： w_katuo  投稿日時：2007/05/20 20:31

人情あるならバンメトートの３６、舌の先でとろける豚肉煮込みお奨め。
クイニョン北部のハイウエー１Ａ沿いのSAO MAI、
ＭＬタクシーお奨めのお店ですが、団体だと１名単価を提示するだけ。
１名単価２５０００ドンで、牛肉、豚肉の焼いたのと煮込みの双方、
美味しいタンも出てくる、漬物やサラダお代わりし放題スープ御飯付き。
サラダは新鮮、漬物も美味しい、野菜のカット一つも丁寧。
こんなの食べたらホーチミンは高いだけで不味くて話にならない。
これが親切と言うものでしょう。

投稿者： Anh  投稿日時：2007/05/20 21:30

確かに、喰いニョン、行ってみたいニョん！
９泊１０日ぐらいのプランの方には、親切だったかもニョン！

投稿者： ヒゲタ  投稿日時：2007/05/20 22:07

はじめてのベトナム、あれやこれやと計画を立てるのもまた楽しいですよね。
僭越ながら、私もアドバイスさせて頂きます。

・2日目の食事
上にも書かれていましたが、一回位はローカルレストランも楽しいですよ。
一人ではなかなか入りずらいもの、
この日はせっかくフックさんがいらっしゃるのだから
「普段のごはん処」に連れて行って頂くという手も。
・ドンコイ通り＆市場
ドンコイ通りで目にした可愛い雑貨類を
市場で同じ物が山のように安く売っていてがっかりした事も・・・。
お買い物されるなら、両方を見ての判断をお勧めします。
（一概に安いから良い・高いから良いというワケではないので）
・ミトーツアー
慣れない場所で更にツアーバスでの移動は意外と疲れるものです。
これは次回のお楽しみに取っておいたらいかがでしょう？

買い物品をホテルへ置きに戻る、ちょっと休憩でカフェに入る、スコールで
足止めをくらう、等想定外の事も有ると思うので
ゆとりを持ったスケジュールの方が気楽に楽しめると思いますよ〜。

楽しい旅になると良いですね！

投稿者： Anh  投稿日時：2007/05/21 10:33

二日目の夕食
【NAM AN】60 Suong Nguyet Anh, Q.1
の事だと思いますが、Buffet でのディナーをチョイスされる方が多い店舗でしゅね！悪くはないと思います。ただ、８時ぐらいだと、各お皿の上、余り物だけで、ガックリのパターンですね！７時ぐらいがピークで、その一陣過ぎれば、店側も積極的、お皿への補充をしませんね！

【VAN XUAN】36 Pham Ngoc Thach, Q.3
週末のBuffet、余り知られてませんが、ＶＮ料理、本格的でシュね！その割には、リーズナブル。 一人だと、結構入りにくいかもニェ？

投稿者： yumiru  投稿日時：2007/05/21 14:38

たくさんの書き込み、ありがとうございます。

＞横浜の田中さん

スクエアワンとクアンヒーレストランのログを検索してみました。

スクエアワンについては、ステーキを食べようとは思わないのでパスしようかなと思います。
クアンヒーレストランは、こちらによく登場してくださるAnhさんのお勧めのお店でもあるようですね。
添加物を使わない野菜中心のメニューというのに心ひかれました。メニュー数が少ないというのも迷わずにすみそう。
これは、ギースアンをやめてでもこちらにするべきでしょうか。


グルメを気取るつもりはまったくないのですが、趣味のひとつといえるくらいにおいしいものを食べ歩くのが大好きな私です。ホーチミンで５食しか食べられないので、ひとつでもはずしたくないとついつい欲張って考えてしまいます。
せっかくなので、味も雰囲気もいいところで、片言英語の私が行っても楽しめて・・・贅沢なこと言ってますね〜。
ということで、このクアンヒーレストランは雰囲気についてですが、大人の雰囲気ということですが、ドレスアップしていってもいいようなところなんでしょうか。でも、フックさんとバイクに乗ってそのまま行っちゃうと、夕方だし、薄汚れたパンツ姿だわ〜〜。

時計のことですが、これはドレスアップようの時計のことじゃなくて、買い物途中とかに時間を知りたいのでずっと着けておくという意味なんです。

投稿者： yumiru  投稿日時：2007/05/21 14:43

＞たくるさん、六花さん

やっぱりそういう感じなんですね〜〜。昼間の待ち歩きはパンツスタイル、夜はちょっと着替えてって風にしたいと思います。アドバイスありがとうございます。


＞Anhさん、サウナおやじさん

いつもきめ細かな情報ありがとうございます。
ベトナムのフレンチというのは、ステーキ主体だったのでしょうか。日本で食べるような手の込んだ料理を想像していたのですが。それだったら、お昼に予定していたフレンチのランチもやめようかな。だって、ベトナムにいってまでステーキ食べなくていいですもん。(笑)


＞貝さん

レベル２３の様子がよくわかりました。行ってみようかなと思いますが、やっぱり私は踊ったりはできないと思います。だれか連れでもいたら違うかもしれませんが、さすがに１人で出て行って踊れないですよ〜〜。(^。^;)

投稿者： yumiru  投稿日時：2007/05/21 14:45

＞w_katuoさん

まじめにクイニョン探しちゃったじゃないですか〜。地図を見て、ん？５００ｍくらい？いやいや、よく見たら、ホーチミンから５００ｋｍくらい。そこは次回のベトナムにとっておきます。

投稿者： yumiru  投稿日時：2007/05/21 14:48

＞ヒゲタさん

やはり「普通のご飯どころ」はずせないですよね〜〜。
もう一度、食べるところについては検討しなおしてみます。

>・ミトーツアー
慣れない場所で更にツアーバスでの移動は意外と疲れるものです。
これは次回のお楽しみに取っておいたらいかがでしょう？

こう言い切ってもらって、やっと決心がつきました。ミトーは次回においときます。

投稿者： yumiru  投稿日時：2007/05/21 18:14

Anhさん

ナムアンやVAN XUAN（読み方わからない＾＾；）は、クアンヒーレストランと比べると庶民的なところだと思ったらいいのでしょうか？？

投稿者： Anh  投稿日時：2007/05/21 19:43

Anhチン的評価（個人的でチュ）

（店の雰囲気、格式別）
ヴァン・スアン…クアンヒー…ナムアン　（最初の方が雰囲気が上）

（ズバリ、味の評価！）
クアンヒー…ヴァン・スアン…ナムアン　　

（リーズナブル度）　（最初の方がコストパフォーマンス上）
ヴァン・スアン…ナムアン…クアンヒー

でも、判断難しいね。日本のガイドブックに出てる割高な店に比べたら、何れも優良な価格構成ですな。

ところで、ハノイ料理とかで、タニシ･揚げ豆腐･椎茸･イモ類のカレー風味煮付けなど食べたい方だと、ヴァン・スアンですかね！
相当ＶＮ料理に詳しい方でも、充分楽しめますね！味にうるさいViet Kieuの団体サンらが、予約して食べに行く店ですニャ！

投稿者： yumiru  投稿日時：2007/05/21 20:26

Anhさん

ありがとうございます。こうやって書いていただくととてもよくわかりました。
ナムアンをヴァン・スアンに変えようかな。
クアンヒーはギースアンと同じフエ料理なんですよね？これはどちらにするか迷います。
それで、いまさらですが、ベトナム料理とフエ料理は別物と考えたほうがいいのでしょうか。質問ばかりで申し訳ありません。

投稿者： Anh  投稿日時：2007/05/22 10:46

基本的にフエ料理屋は、プルプル系の食べ物たくさん置いてます。ギースアンがコレに相当します。麺メニューでは、BUN BO HUE（フエなど、中部地方の肉入り麺）ぐらいは置いてます。
ギースアンでは、代表的なフエ料理をピックアップしたコースメニューを頼む方が多いです。もちろん、小生、その調理レベルには満足しませんが、初めてＶＮお越しの方には、はっきり言って、店内の雰囲気もシックリして、かなりお勧めの店なのニェ！

また、ＶＮ中部地方の、主に麺類を中心にした料理を置いてるのがクアンヒーです。個人的には、ギースアンより、クアンヒーの方が麺料理では、ハイレベル、それが売りの店です。某ＶＮ料理のガイドブックでも、この店のBanh Canh Cuaを絶賛されてる方も居ましたニェ。ただ、店内の雰囲気はアメリカナイズされた感じでしゅな。

米国行く方なら、カリフォルニア店も、現地でも大人気だそうです。
Quan Hy Restaurant
9727 Bolsa Ave. Westminster, CA 92683

よって、フエ料理のイメージとしては、ギースアンの方がそれに近いと考えてもらって、結構なのニェ！　
初めての訪越の方なら、ギースアンで全般的なフエ料理を楽しみ、二度目の方なら、クアンヒーでスポット的に中部の美味い麺類を楽しんでは如何でチョうかニャ？

投稿者： バインベオ ベオ  投稿日時：2007/05/22 11:19

フエ料理が話題のようだが、
ガイドブック必携のフースアン、
クリントン利用のＴＩＢについては、
論外なのであろうか？
またグエンフエのラッキープラザの辺だったと思うが、
フエ料理の店がオープン仕立ての雰囲気だった。
なにかフォー24みたいなフランチャイズくさい店構えだったが、
いかれた方いますでしょうか？

投稿者： おせっかいだが…  投稿日時：2007/05/22 11:55

全部人に決めてもらう旅ってどうかな

投稿者： yumiru  投稿日時：2007/05/22 13:38

Anhさん

それならギースアンとクアンヒーで違うものが味わえるということですね。どちらかに絞らなくていいのでホッとしました。

投稿者： yumiru  投稿日時：2007/05/22 13:47

＞おせっかいだが…さん

私は人に決めてもらってるつもりは全然ないですよ〜。
皆さんからいただいた情報を元に、自分の行きたいところ、やりたいことを取捨選択しています。
日本で食事に行くときなんかも、友だちのクチコミを考慮にいれて、その時々の事情に応じたレストランを選択するものじゃないでしょうか。


１０日や２週間とか長い間、滞在できるなら自分でいきあたりばったりというのもありかなと思うのですが。。田口ランディさんが「忘れないよ。ヴェトナム」というエッセイ本で書いてたのを読みましたが、あーいうメコンで何日も暮らすというような旅ならそういうことも可能なんでしょうね。それでも、最初は友人にメコン方面に行ったらと教えてもらってましたが。

私の場合は、なんといっても時間が限られた主婦の１人旅。しかも１５年ぶりの海外ということで、この旅行の結果次第で、旅行嫌いになるかどうか自分でも大きな賭けだと思ってるようなところがあるので、要領よく回りたいのです。

しつこく質問していることがお気にさわったのでしたらお許しください。

投稿者： Anh  投稿日時：2007/05/22 14:36

バインベオ ベオ さんの為に

一号店は【Thanh Noi Quan】でしたが、バインベオのつけダレ、やや甘いです。
サービス等は行き届いてる、比較的、優良な店舗ですにゃ！
住所、3A3 Dang Tran Con, Q.1
カラオケ大好きオジサン連中ですと、【ギオン】の通りです。

系列店で、あっと言うまに、２店できてますにゃ、Phu My Hungの店舗も、かなり立派ですニャ！ブンボフエ屋のくせに！　…が素直な感想。

系列店２店の店名　【3A3　Bun Bo Hue】は、【Thanh Noi Quan】の番地からですニャ！

投稿者： Anh  投稿日時：2007/05/22 14:51

おっと、【Thanh Noi Quan】。

フエ料理の名称や写真を、上手くまとめて、美味そうですニャ！

http://www.thanhnoiquan.vn/english/index.php?id=1

ただし、調理の味付け、うんぬんは、飽くまでもサイゴン仕様で、繊細さには欠けますニャ！何だかんだ言っても、高額で有名なPhu Xuanの味は、言いたくはないが、そこそこ吟味されてまシュ！小生は感心しませんが…

TIBもＶＮ食としては高額ですが、味･サービスは、ジャストOK!の領域ですね！
出来れば直近では、ジョージ･ブッシュちんが、晩飯喰った店の認識ですな。
しかし店の経営者、彼が米国大統領で超ＶＩＰで有ろうとは、後で聞くまで、知らずに対応してたそうですね！　その程度で、ボケた店ですニャ。

投稿者： mia  投稿日時：2007/05/22 16:43

>【VAN XUAN】36 Pham Ngoc Thach, Q.3
>週末のBuffet、余り知られてませんが、ＶＮ料理、本格的でシュね！
>その割には、リーズナブル。 一人だと、結構入りにくいかもニェ？

一人だと入りにくいのはどうしてでしょうか？格式が高い雰囲気だからですか？

>相当ＶＮ料理に詳しい方でも、充分楽しめますね！味にうるさいViet Kieuの団体サンらが、予約して食べに行く店ですニャ！

その週末のBuffetは予約しないと駄目ですか？

投稿者： Anh  投稿日時：2007/05/22 18:24

【VAN XUAN】ですか？

駐在の方なんかでしたら、現地ベトナムのお客さん方と会食される時なんて、結構、メニューが豊富ですけん、点数かせげますニェ！

一人ですと、道路から路地の奥まった所のレストラン迄、たどり付くのが、やや億劫に感じるかもニェ！

店内の雰囲気は下記ＨＰ参照してクンロ！
http://www.tctgroup.com.vn:8080/tct/vanxuan.htm

Buffetですと、普通の規模の人数ですと、予約は要らないでしょう。
小生はいつもアラカルト注文しますが、中央部の４人席が沢山ある大部屋を利用してまシュ。
ＴＣＴグループのレストランとしては、サイゴンではここだけですね！
ＦＡＶＩ−ＭＡＲＴも同グループでしゅな！

投稿者： Anh  投稿日時：2007/05/22 18:41

因みに、このPham Ngoc Thach通りを挟んで、ちょうど反対側の路地奥。

例のカフェ･バーで、BUI　ってのが有りますね。ミュージシャンの演奏レベルは落ちましたが、客層は従来通り、良いですね！

http://anan-vietnam.com/jp/hcmc/f000312/

ついでに、訪越して、カップルで、飯食いに行くのなら、一つ筋違いの路地に成りますが、
http://anan-vietnam.com/jp/hcmc/f000389/
に決まりですね！　

国民的シンガー･ソング･ライターの親族経営の店。つまらんドンコイ界隈の観光客向けボッタクリ･レストランにお金落とすより、どれだけムード良く、しかも割安で食事できるか！　

投稿者： はす  投稿日時：2007/05/23 19:19

>レベル２３はちょっと注目していたんです。
>ひとりで行っても浮かないようならいってみたいと思います

同じ階のオープンカフェの夜景＆カクテルは私もオススメですが

レベル23の客層は年配の方が多いというよりか
欧米人＆年増な現地女性のいかにもやばそうなカップルが
いつもいて
密着して踊る姿には閉口してしまいますが！

投稿者： ｙｕｍｉｒｕ  投稿日時：2007/05/25 18:12

５食しか食べられないので（ホテルの朝食除く）、どうしてもクアンヒーレストランを入れられません。
残念だわ〜〜。

やっぱ実質２日半はきついわ。。。

投稿者： 横浜の田中です。  投稿日時：2007/05/25 21:08

ただいま yumiruさん

あなたのお人柄か、レスポンスが沢山付いて選択肢がいろいろで迷い当惑して
いると思います。
このサイトの良いところで初めてベトナムを訪れる方には非常に親切丁寧です。
それもひとえに、皆さんベトナム大好き人間で訪れる同胞に少しでも本当に楽しいベトナムを体験してもらいたい一心だからです。私もその中の一人に入れさせて
頂けるのなら是非お伝えしたい情報が幾つか有ります。もしyumiruさんが情報過多で満腹状態ならば、差し控えさせて頂きますがいかがでしょうか？

投稿者： mia  投稿日時：2007/05/25 21:37

横浜の田中です。さんへ

田中さんのベトナム情報、yumiru さんがもし「もう無理」状態でも、私、知りたいです。
（yumiru さん申し訳ない・・・。）
yumiru さんと同様に私も一人旅、そして明日の朝、出発します。

「明日出発だから、いま書いてくれ」なんて言いません。
（ホーチミンのネットカフェかなんかでチェックしますので。）
教えていただけませんか。

投稿者： yumiru  投稿日時：2007/05/25 21:41

横浜の田中さん

おかえりなさい！！
田中さんの新情報が聞きたくて、ずっとまだかなあって待ってたんですよ。

いけるかどうかはともかく、ベトナムの情報はなんでも聞きたいです。
是非、教えてください〜〜。

投稿者： 横浜の田中です。  投稿日時：2007/05/25 23:56

yumiruさんこんばんは

今回私はご存じのように一人旅、いつもとちょっと違う旅を致したくバックパッカーのメッカ、テダム・ブイビエン近辺のミニホテルに泊まってきました。
結果、大正解で本当のベトナムの入り口に立てた様な気がしました。

＞フックさんとバイクに乗ってそのまま行っちゃうと、夕方だし、薄汚れたパンツ＞姿だわ〜〜。

クアンヒーレストラン、洗練されてとてもおしゃれな雰囲気ですがフックさんと
一緒に水たまりにバイクで突っ込むような事が無い限り、日本人が思う薄汚れた姿でもじゅうぶんに歓迎してくれます。行くと解りますがとてもアットホームなお店です。そして旅って予定通りに行かないのもまた楽し、ですものね．．．．。
そう、この店で流れてる音楽センス抜群。

このクアンヒーレストラン、今回また新たにおいしい物を発見しました。
その名は、［ＲＡＭ］フエ風上げ春巻きみたいな物でマジうまいです。
私、ベトナムに来て思うに［生春巻］も［揚げ春巻］もイマイチでしたが、この
フエ風上げ春巻き［ＲＡＭ］はそんなイメージを見事に覆してくれました。
そしてここで召し上がって頂きたい物がもう二つ。
一つは［Banh canh tom cua］エビとカニでダシを採ったヌードル、これ絶品。
今一つは［Banh it ram］何も言いませんこれぞフエ料理、是非お召し上がれ！。
以上３品お一人でちょうど良い量です。

もう一軒前々から私、横浜の田中が是非おすすめなのが、パークハイアットの
メインダイニング【スクウェアーワン】です。
私の個人的見解ですが、このレストランはステーキハウスでは有りません。
ベトナム料理と各国、特に洋食が得意なレストランだと思います。
今回は、お昼時と明くる日のディナーの二回行ってきました。
いろいろ食べましたが、一押しは［Lamb rack］512.288VNDです。いわゆる
ラムチャップです。この骨付きの子羊の背肉はワンブロック１１本から１２本の
骨の付いた固まり肉です。簡単な料理法ですと一本一本骨付きに切り分け
簡単に焼いて一人前３本位でディジョンマスタードあたりを添えて出てきます。
ところがこのレストランさすがに超一流で、はじを切り落として一人前ブロック
を半分にして、その半分ブロックごとオーブンに入れてローストした後に切り分けて大きければ４本小さければ５本きれいなロゼの状態で切り分けて出てきます。
しかも、特筆すべきは一緒に出てくるソース！！銅のミニフライパンが４連に木の
わくに入って４種類の違ったソースが付いてきます。
ブラウン・キノコクリーム・ディジョネーズ・香味野菜をみじん切りにしてドレッ
シングでマリネしたもの。どれも由緒正しい濃厚なお味がいたしました。
とにかくこのレストラン、ベトナム料理には見向きもせず．．．．．
後はお好みのサラダをご一緒に召し上がれば完璧かと．．．．．．．。
残ったソースは、はじめに出てくる黒パンに付けて平らげてしまいましょう。

この料理、日本やニューヨークで食べたら．．．っと思うとこのレベルでこの
お値段。ベトナムでおしゃれしてちょっと贅沢な洋食も有りかなと思います。
レストランに入る前、レトロなトイレでおしゃれの仕上げを忘れずに。

miaさんのために取り急ぎました。

投稿者： さかなや　てっちゃん  投稿日時：2007/05/26 16:26

yumiruさんへ。
３泊４日の便で２時半頃つきますか？２泊４日の便じゃないと、直行便ないと思うが。キャセイか中華航空ですか？ベトナム航空も朝便ないと思うし。（帰り便）
着いてからのことは皆さんが色々書いてますのでわたしは書きません。
皆が書いてないことで大事なこと。まず、ホーチミン、サイゴン空港の入国審査は長くかかります。ちょっとした遅れで入国審査を待つ順番が長くなります。昔より早いとは言え、一人あたりにかかる時間は結構あります。そこで、少しでも早くイミグレを抜けるには空港へは２時間少し前に行き、チケットを搭乗券に換える時に窓側、通路側という希望とともに、なるべくエコノミーでも前の方、ようするにビジネスクラスに近い席という、希望を出してください。後ろと前だと２０〜３０分違うこともありえます。早く入国審査に並べるので。短い旅を少しでも長くしてください。飛行機を降りたらひとをかきわけるつもりで。

投稿者： yumiru  投稿日時：2007/05/26 17:27

さかなやてっちゃんさん

そうでした。ホテル２泊で４日です。４日目は飛行機の中です。
ベトナム航空です。

前のほうに座ったほうが早く入国審査に並べるんですか。いいこと教えてもらいました。是非そうします。

それから、スーツケースは、機内に持ち込めるサイズのものを友人に借りたのですが、これだと化粧品は制限があるとか何かと難しそう？普通に預けたほうがいいのかな？

投稿者： yumiru  投稿日時：2007/05/26 17:29

横浜の田中さん

クアンヒーレストランますます楽しみです。
ところで、このレストランで頼む時は、こういうメニューをメモしていったほうがいいのでしょうか。ベトナム語は読めないし・・・写真を見てもわからないかも？

それからクアンヒーはこのメニューでおいくらくらいでした？

投稿者： 横浜の田中です。  投稿日時：2007/05/26 18:28

yumiruさん

＞このレストランで頼む時は、こういうメニューをメモしていったほうがいいのでしょうか。

その通りです。私もそうして頂きたく、ローマ字で書きました。
ベトナム語と英語でメニューが並記されていますが写真入りは有りません。
英語の文字の部分が下地の色と同系色なため非常に読みにくいです。
５０過ぎの変なおっさんには字の大きさもきついです。
たとえ見えたとしても、私は英語が理解できませんハ.ハ.ハ.。
英語が通じますが、私が最後にチェックプリーズと言ったらデザートのチェーが
出てきました。
最も私の発音の悪さから来る間違いでしたが．．．．。

＞それからクアンヒーはこのメニューでおいくらくらいでした？

以上３品とドリンク＆デザートでも100.000VND前後ですよ。お安いね。

しつこいようですが、ハイヤットのレストランのラムラック本当に美味しいですよ。