投稿者： マイゾ  投稿日時：2007/01/01 22:23

今月ホーチミンに一人旅に行くことになりました。目的は屋台などで食べることです。
いろいろな種類を食べるために、少なめで作って欲しいのですが、こんな時、なんて言えば良いのでしょうか？
普通に注文して残すのは失礼ですよね？
何かアドバイスお願いします。

投稿者： Anh  投稿日時：2007/01/02 00:21

ドンドン注文し、喰い散らかし、最後は残すんが、ＶＮ国の豊穣な食文化ですから…
自給率４０％の国民には抵抗はあるが、その国には入れば従うのも悪くなかと〜！

投稿者： hochiminh  投稿日時：2007/01/02 01:57

ベトナムの文化にないこと（少なくすること！）を注文時に店員に言っても
彼らは？？？となってしまいます。

マイゾさんが食べて味がつかめたらお勘定しましょう。

ベトナムではお金を払う人は絶対的に強いですので、
気にせず残して下さい。問題ありませんから。

屋台でお腹を壊さないように。（普通大丈夫ですが）

投稿者： w_katuo  投稿日時：2007/01/02 10:33

フォーにも大小ある訳だし、３１では半分の蟹注文できた。
食べ残しはしっかりお持ち帰りも多いけどな。
中国感覚のレストランで昼食時、焼き飯注文した事あり。
「量が多いです３人は食べられます」と言われて、
１人前だけ作って貰った事もあります。
一人で行けば１人前、Lam it thoiと言って、
ムダはやめましょう。
日本人が益々バカにされます。

投稿者： ＮＡＮ ＭＯＩ  投稿日時：2007/01/02 15:39

日本の百円ショップで１００ｃｃ位のプラスチックケースを買い込んで、
保冷バッグを１０００円くらいでカイマショ。
残った料理は、ケースに入れて、ホテルの冷蔵庫で凍結させて
保冷バッグに入れて機内持ち込みで、日本に連れて帰りましょう。
私、いつもしてますよ。

投稿者： ↑  投稿日時：2007/01/03 12:35

見つかったら放棄ですね？

投稿者： マイゾ  投稿日時：2007/01/04 02:09

マイゾです。皆さんいろいろありがとうございました。
参考にします。
たくさん食べてこようと思います。

投稿者： Anh  投稿日時：2007/01/04 13:26

【Cay Tre (Bamboo)】37 Le Qui Don, Q. 3

のBanh khot、ビールにトテモ合います。
サイゴンで喰えるBanh類では、一番美味しいモンの分類に入るモンではなかろうかニャ？

ベンタイン市場外の屋台とかだと、何箇所か、Bot chienやってましゅけん、アレもビールに良かバッテン。

投稿者： サウナオヤジ  投稿日時：2007/01/04 15:45

ハーフサイズの注文は日常的だと思うが。
料理にもよるが、好きな料理2種類を半分ずつというのは
よくあるんだがな。
日本のレストランより応用がきくと思う。
とにかく自分の要求を、笑顔を交えて丁寧、熱心に
伝えてみてはいかがかな。

ところで「Banh khot」とはどんな料理かな？
ビールに合うなら早速いただいてみたいものだ。
最近はLA　RUE（スペルが違うかも知れんが。DA　LATビール）が
お気に入り。赤虎のラベル・デザインがいけてる。

投稿者： gg  投稿日時：2007/01/04 19:01

ラルー、いいですね。ベトナム戦争前からある、老舗ビールです。でもダラットとは関係ないと思いますよ。
歴史があるビールなので、開口さんの小説にも登場しますね。コンチネンタルの向かいのジブラルでラルーを飲んだ、とか。
安いし、ドライビールみたいな味で、私も大好きです。
生もいいですね。

投稿者： サウナオヤジ  投稿日時：2007/01/04 19:50

ggさんには指摘され通しだな(苦笑）

調べてみたら【ダナン】のビールらしい。
全然遠いな。失礼した。ご指摘感謝する。

SOFITEL　PALACE　と　NOVOTEL　の共通レストラン・バーの
カウンターにはLA　RUEブランドのネオンが燦然と輝いている。
若くない私にとってはあの店か、SOFITELのラリーズ・バーしか
行くところがないのが情けない。