投稿者： まる  投稿日時：2004/11/26 23:19

この連休で初ベトナムに行って来ました。

パクチー（香菜）がすきで、日本で夏に買っても一束何百円もする
パクチーがフォーや生春巻きにどっちゃりついてくるのを
楽しみにしてましたが、１度も出会えませんでした。
代わりに大量の不思議な草？？？これは？？

この掲示板に以前紹介されていたサイトで見るところ、
http://www.geocities.jp/vietnam_shokuzai_zuten/
ミントかバジル？どくだみもありました。

パクチーにも季節とかあるんでしょうか？
たまたま会えなかただけでしょうか？会いたかったです〜。残念！！

あと、ちょっとずれますが、[MiRiNDA]という葉っぱの絵入りの
オレンジ色のカンの怪しい炭酸飲料、あれは何ジュースなんでしょうか？
体によさそうな（；；）香りの激まずジュースでした。。。（><）

投稿者： ベトナム生活者  投稿日時：2004/11/27 11:14

パクチーって、http://www.geocities.jp/vietnam_shokuzai_zuten/
ここの「香草編」にある「コリアンダー」のことですか？基本的に一年中あるような気がします。

個人的にはフォーだったらレモングラスを入れるとおいしいと思います。
ごめんなさい。全然答えになっていないですね。
ミリンダですが、それはたぶん「SARSI」（サーシ/綴りが違っているかも・・・）という飲み物です。

日本で言えば、ドクター・ペッパーに近い味というか、サロンパスのような味というか・・
ベトナム人は結構好きなようですが私は嫌いで、知り合いの家で出されたとき困ってしまいます。

昔はコカコーラ販売会社にファンタがあるのと同じで、昔はペプシの販売会社が
ミリンダを出していました。私が高校生の頃はオレンジとグレープがありました。

ちなみにこちらでは、サーシ、オレンジ、レモンライムがあります。
少し前にグレープを売っていたのですが、最近見ません。
青いペプシコーラも期間限定だったので（日本登場よりも早かったです。）、これもそうなのかも。

ベトナムのコーラのシェアは断然コカコーラの方が高いですが、
ソーダ系はセブンアップが強く、スプライトはあまり売れていないようです。
セブンアップはラズベリー味もあります。すみません。大分脱線してしまいました。

投稿者： まる  投稿日時：2004/11/27 12:05

〉ベトナム生活者　さま

解説ありがとうございます！！
そうです、コリアンダーです！あれ大好きなんですが、どこでご飯食べても出てこなくて
季節ものなのかなあと残念だったんです。お店や料理によってだったんでしょうね。

みりんだ、ツアーのガイドさんが買ってくれたんですが、一口でギブ！でした。
あれが、結構好まれている・・・（；；）

〉日本で言えば、ドクター・ペッパーに近い味というか、サロンパスのような味というか・・

まさに・・（＾＾；）国が違えば味覚も好みも違うんですね。面白いです。

投稿者： 美子  投稿日時：2004/11/27 17:03

コリアンダー、刻んで入っているので気が付かなかったのかもしれませんよ。
付けあわせでご飯やおかずの上にそのまま載っていたりします。

年中出てきますよ。庶民的食堂でも、高級レストランでも。たまたま出てこなかったのか、
ツアーだから気を利かせて日本人には抜いているんですかね。

投稿者： かたつむり  投稿日時：2004/11/29 21:17

まるさんとまっっったく同意見です！！！

私も大のパクチー（コリアンダー）好きなのに、１１月初めの７泊９日中ほとんど出会えませんでした。
ガイドブックに載ってるとこでも通りがかりの庶民的なとこでもいろいろ食べたのですが、
あのドサッと盛られてる付け合せのお皿にも結局１度も見かけず…。

もちろんたまには「あ、刻んで入ってるな」とわかることもあったのですが、
それでもぜんぜん足りなかったです。葉っぱごと茎ごとむしゃむしゃ食べたかったなぁ…。

ホント何でなのでしょうね。運が悪かったのかなぁ。くすん。

投稿者： kotori  投稿日時：2004/11/29 23:44

コリアンダーは料理の付け合せなどに使われる事が多くて、
ハーブのかご盛りというか、あの中には通常入っていないと思います。

チャーハンやヤキソバの上には必ず乗って出てくると思うのですが、それもなかったですか？
でも、コリアンダーはベトナムでは、タイほど主力のハーブじゃないですよね。
どくだみやディルやミントやシソなどと横並びって気がします。

市場で1000ドンでかなり沢山買えるので、コムビンヤンでも買って帰って、
思う存分コリアンダーを入れて食べてみてはいかがでしょう？