投稿者： ファビョン  投稿日時：2006/01/18 17:36

ベトナム式じゃなく、普通のコーヒーメーカーで
コーヒーを淹れたいんだけど、おいしい豆ありますかね？
ベトナムのこってりしたコーヒーもいいんだけど、
たまにはスッキリしたコーヒーが飲みたい！
皆さん！お薦めのコーヒー教えてください！

投稿者： MCH  投稿日時：2006/01/18 18:29

ご承知とは思いますが、豆を買うとき麦が混ざっていないか良くみないと・・・。もちろん粉になってると判別不能というか見分け方あるのかな？私は日本で飲むときベトナムの豆をちょっと荒めに挽いたのが好きです。挽き方でもずいぶん味がちがうと思う。あとはお気に入りの水とフィルター。どの豆にするかは先ずお店を決めて、何種類か買って飲み比べるしかないかと思います。で次に行ったときその店で指名買いしています。

投稿者： コーヒー太郎  投稿日時：2006/01/18 18:36

アメリカMaxwell社のレギュラー豆をCitimartで買う（在庫が非常に気まぐれ）。

投稿者： コーヒー次郎  投稿日時：2006/01/18 21:23

（*^_^*）座布団、２枚！！Maxwellですか。私はAGFが好きなのですが。最近日本でのコーヒー価格が下がってるのかな、業務用とわざとらしく表示の1kg600円前後のでも、まずまずなのです。ベトナム産はきっとブレンドされてるかも。

投稿者： コーヒー太郎  投稿日時：2006/01/18 21:54

まじめな話、西洋人でベトナムコーヒーがダメってひとは、かなり多いのだそうで、西洋人が出入りしてる食材屋のほうが、目処がつきやすいとのこと。

レタントン近辺では、いくらぐらいで売ってるんですか？

投稿者： ファビョン  投稿日時：2006/01/19 10:22

挽き方ですか！さっそくベンタン市場で豆挽き買ってこなければいかんな。

Maxwell了解です！

西洋人が出入りしてる店ってどの辺にあるの？

投稿者： MCH  投稿日時：2006/01/19 11:20

ご参考までに、豆挽きに手動と電動ミル（カッターの刃式）がありますが、私はフィリップスの電動を使ってます。つぶれた粉が少ないので煎れると透明度があっていい感じです。透明感のあまりない濃い目の味が好きな方は手動のほうがよろしいかも。