投稿者： もえ  投稿日時：2005/01/20 23:43

春に初めてベトナムに行きます。

女性同士でハノイのヒルトン・ハノイオペラに泊まるのですがホテル周辺で、
ガイドブックで読んでも美味しいレストランは分からないので・・・
是非、お勧めの美味しいレストランを教えてください。

投稿者： まーちく  投稿日時：2005/01/21 08:39

もえさん、こんにちは。ヒルトンから歩いて行けるお店を紹介します。
ハ・ホイという、ちょっとお値段の高いレストランです。

ハノイの料理は、味にパンチがあるというか、食後に舌がピリピリするような味付けの
ものが多いように思ったのですが、こちらの料理はどれもあっさりしていて、薄味。

海鮮が得意のお店のようです。海鮮スープは卵の甘みがほんわりあって、優しい味でした。
苦手な甘スッパソース（酢豚とか）の料理も、甘味・酸味とも強くなく、そして少し花のような
よい香りのソースで、とっても気に入りました（でももれなくパイン入り。なぜ？）。

一番おいしかったのは「ごはん」。料理名がわからないのですが、バターライスっぽい
ごはんにハスの実とエビが混ぜ込んであって、上に蒸したいろいろな野菜がトッピングされているものです。

お店の人が「絶対おいしいから！」と勧めるので（どうしてもお腹いっぱいだと言っても）、
食べてみたところ、本当においしいのですよ！お腹いっぱいのはずが、ペロリと
平らげてしまいました。小さいお店ですので、是非、予約してください。

100年前のフランス人の家をお店にしたそうですが、シンプルな内装の落ち着いた感じの店です。
店主の娘さんがとても可愛くて明るくて、いいかげんな（でもかわいい）カタコトの日本語を話します。

住所などの場所はまた調べて書き込みます。（ガイドブックにも載っているかも…）

投稿者： ___  投稿日時：2005/01/21 09:29

好みがわからんのとジャンルの指定がないので答えようがないが、
こんなサイトも参考になるのでは。
http://www.hoa-lac.jp/index.html
なお、ハホイはたいていのガイドブックに載ってる。

投稿者： _  投稿日時：2005/01/21 10:26

エンペラーでいいんじゃない

投稿者： Xin  投稿日時：2005/02/01 17:19

昨年、ヒルトン・ハノイ・オペラに泊まりました。

ヒルトンから徒歩圏内で行ける「クアンコムフォーQuan Com Pho」
「フォータイランティンPho Tai Lan-Thin」はとてもおすすめです。
在住者に連れて行ってもらったのですが、どちらも大満足でした。

「クアンコムフォーQuan Com Pho」はローカルが食べるベトナム料理
といった感じで、日本人の口にもあう料理でした。なつかしい味というか。。。
ただし、それほどおしゃれな店ではありません。

在住者いわく、「何を食べてもおいしい」とのことですが、魚の煮物
みたいなのが甘辛くておいしかったです。料金もとてもリーズナブルですよ。

「フォータイランティンPho Tai Lan-Thin」はハノイ名物フォーの専門店で、こってりとしたスープが特徴です。
私はフォーをそれほど好きではないのですが、ここのはおいしいと思いました。

ヒルトンの朝食は豪華でおいしいのですが、1日はここのフォーを朝食をためしてみてください！
目からウロコですよ。ただし、日本語はもちろん英語も通じません。
オヤジの愛想は悪いけど、オーダーは問題なくできると思います。

投稿者： もえ  投稿日時：2005/02/12 21:29

皆さん、ありがとうございます。女性同士で楽しい旅になりそうです。